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主料
小黄花鱼500g 香菜1棵
辅料
植物油适量 葱10g 食盐5g 姜10g 料酒1汤匙 蒜2瓣 米醋1汤匙 花椒10粒 白糖1/2汤匙 淀粉2汤匙 酱油1汤匙 韩式辣酱2汤匙
韩式辣酱烧小黄花鱼的做法【今日私厨】步骤
1.
黄花鱼收拾干净
2.
将两面均匀地沾上一层淀粉
3.
锅加油烧热，下入黄花鱼将两面煎制金黄，盛出待用
4.
下入葱姜蒜，花椒炒香
5.
在下入韩式辣酱炒匀
6.
放入黄花鱼，淋入料酒，米醋加入适量开水，盐，酱油，白糖，大火烧开，改中小火烧制
7.
烧制剩少许汤汁时，将黄花鱼盛出放在盘内
8.
将汤汁内淋入少许水淀粉，加热至粘稠
9.
浇在黄花鱼上，撒上香菜段即可
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