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【辉煌金碧蛋炒饭】2只鸡蛋打散；切葱花，红椒粒；起锅热油，倒入蛋液，炒散；加入冷米饭翻炒变热；倒入适量蚝油，撒入葱花和红椒，点盐炒匀即可。
【猪血腐竹粥】红枣、腐竹、干贝泡发，洗净；大米和糯米2:1混合，淘洗干净，入砂锅熬粥；猪血和腐竹切小块，干贝切小丁；腐竹和猪血分别过开水焯一下捞出；粥烧开把腐竹、红枣倒入锅中，小火熬煮；待粥熬至软糯，放干贝和猪血，点适量盐和白胡椒粉，煮五分钟，出锅前撒葱花即可。
【竹笋炒腊肉】腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐适量。将腊肉、竹笋汆水切片，准备好姜、蒜； 起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋； 加料酒、适量的盐调味。
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