20种营养素缺乏的身体信号,你中了几个?

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  1.体重丢失——最重要的营养缺乏信号

  可能缺乏的营养素:能量、蛋白质等。

  

  食物的营养成分来源:

  动物蛋白质:瘦猪肉、鸡、鸭、鱼、虾、牛奶、鸡蛋等。

  植物蛋白质:米、面粉、黄豆、豆类制品和坚果等。

  2.头发——脱发、干燥、易断

  可能缺乏的营养素:能量、蛋白质、必需脂肪酸、微量元素锌等。

  

  食物的营养成分来源

  富含锌的食物:贝壳类海产品、红色肉类及其内脏均为锌的良好来源;蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等也富含锌。

  3.眼睛——夜晚视力降低

  可能缺乏的营养素:维生素A。

  

  食物的营养成分来源

  富含维生素A的食物:动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、蛋黄、牛奶、西兰花、胡萝卜等。

  4.眼睛——眼睑炎

  可能缺乏的营养素:核黄素(维生素B2)、维生素B6。

  食物的营养成分来源

  富含维生素B2的食物:猪肝、猪肾、猪心、牛奶、鸡蛋、绿色蔬菜、豆类等。

  富含维生素B6的食物:肉类,尤其是肝脏,豆类中的黄豆、鹰嘴豆,坚果中的葵花籽、核桃等。

  5.鼻部——脂溢性皮炎

  可能缺乏的营养素:烟酸、核黄素(维生素B2)、维生素B6。

  食物的营养成分来源

  富含烟酸的食物:酵母、动物肝脏、禽肉类、绿叶蔬菜等。

  6.舌头——舌炎、舌裂、舌水肿

  可能缺乏的营养素:B族维生素。

  食物的营养成分来源

  富含B族维生素的食物:肉类、动物肝脏、大豆及其制品、坚果类等。

  7.牙齿——牙龈出血

  可能缺乏的营养素:维生素C。

  

  食物的营养成分来源

  富含维生素C的食物:新鲜蔬菜和水果,如柿子椒、番茄、菜花、各种深色叶菜类、柑橘、柠檬、山楂、猕猴桃、枣等。

  8.牙齿——龋齿

  可能缺乏的营养素:微量元素氟。

  食物的营养成分来源

  含氟的食物:鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等海鲜类食物、茶叶、苹果、牛奶、鸡蛋、经过氟处理的饮用水等。

  9.味觉——味觉减退

  可能缺乏的营养素:微量元素锌。

  10.嘴——嘴角干裂

  可能缺乏的营养素:烟酸和核黄素(维生素B2)。

  11.甲状腺——肿大

  可能缺乏的营养素:微量元素碘。

  食物的营养成分来源

  含碘的食物:海带、紫菜、海蜇、淡菜等海产品,菠菜、芹菜等。

  12.指甲——变薄、指甲变舟状

  可能缺乏的营养素:微量元素铁。

  食物的营养成分来源

  含铁的食物:动物全血、动物肝脏、畜禽肉类、鱼类、蛋类等。

  13.皮肤——干燥、粗糙

  可能缺乏的营养素:维生素A。

  14.皮肤——瘀斑

  可能缺乏的营养素:维生素C。

  15.皮肤——阴囊及外阴湿疹

  

  可能缺乏的营养素:核黄素(维生素B2)和微量元素锌。

  16.皮肤——伤口不愈合

  可能缺乏的营养素:蛋白质、维生素C和微量元素锌。

  17.骨骼——骨质疏松

  可能缺乏的营养素:微量元素钙和维生素D。

  

  食物的营养成分来源

  富含钙的食物:奶和奶制品、小虾皮、豆类、芝麻酱、海带、绿色蔬菜等。

  富含维生素D的食物:经常晒太阳是人体廉价获得充足有效的维生素D3的最好来源。海鱼、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等也是维生素D的良好来源。

  18.四肢——异常或丧失能力、运动无力

  可能缺乏的营养素:B族维生素。

  19.肌肉——萎缩

  可能缺乏的营养素:蛋白质和能量。

  20.生长发育——营养性矮小

  可能缺乏的营养素:蛋白质和能量。

  

  食物的营养成分来源

  高能量的食物:油脂类、坚果类、肉制品、焙烤食品等。

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