朋友们现在都喝什么牌子的啤酒?
这个问题要放到 3 年前,答案无非是某岛/某京/某花/某威/某力。。
虽然现在这些酒大家还喝,但越来越多人开始喝精酿啤酒了,说到理由,大家常说4个字:
这两年越来越火,连明星政要都在喝!
比如奥巴马,就是一名著名的精酿啤酒爱好者。他入驻白宫后,立刻创办了一个啤酒坊。。
瞧他看到精酿就两眼放光!
在 G20 峰会时,奥巴马送给卡梅伦一瓶芝加哥精酿,而卡梅伦回赠一瓶伦敦产的精酿。
而英国查尔斯王子早就是精酿老司机了,公务拜访也不忘来一口,自斟自饮笑眯眯。
而今精酿啤酒已经从“传统强国”德国、比利时和英国蔓延开来,征服了美国、澳大利亚,在中国也在迅猛发展。这就让人很好奇了——
到底什么是精酿啤酒?
它和我们以前喝的啤酒有什么区别?
接下来,小二将用最通俗的语言告诉你答案,并且小二还会为朋友们推荐一款好喝、不贵的精酿啤酒~
朋友们可能不知道,用大规模设备,产出超高产量,卖几块钱一罐的,基本都是工业啤酒,我们都喝过很多了。精酿啤酒和它到底有何差别?
工业啤酒:为了降低成本,大量使用大米、玉米来代替麦芽,因为更便宜!为了加快生产多赚钱,在发酵过程中会加热,把原本需要1-2个月的发酵时间,压缩到10天左右,导致酒无法充分发酵。
这样酿出的啤酒,麦芽汁浓度非常低,口感很淡,被啤酒爱好者称为“水啤”(淡得像水),还有股煮熟大米味,让人扫兴。含有一些不良物质,喝多了容易头痛。
豪门艾尔精酿啤酒 德式酿造工艺:使用纯麦芽酿造,不掺入任何一点廉价食材,充分发酵1至2个月,酿出来的酒麦芽汁浓度高,口感醇厚,香气十足!喝醉了不上头,醒来一点事没有,想干啥干啥。
商务应酬的时候,我们没办法,必须陪着喝“水啤”。当自己做主时,我们为什么不试试精酿?
精酿里的“大众情人”
豪门艾尔精酿啤酒原料表里没有廉价食材,全部使用纯麦芽酿造。
当你把豪门艾尔精酿啤酒倒进杯子里时,你会发现酒液呈特别鲜亮的金黄色,不深也不浅,就像它的口感,不浓也不淡,有一种恰到好处的平衡。
第一次入口时,舌头会尝到醇厚浓郁的麦芽味,你会突然发现,原来麦芽可以这么香!它比工业啤酒、果香味精酿都更浓郁,但不会太苦,苦味会在你的舌根一闪而过,紧接着渗出一种类似蜂蜜的甘甜,鼻腔里弥漫着麦香味,久久不散。
工业啤酒喝起来有种煮熟开水的沉闷感,而且很涩,入口有刺、麻等不适感,而当你喝德式小麦啤酒时,你会感觉酒特别透凉,特别生鲜,像刚榨好的果蔬汁还加了冰块,喝起来很柔和,很顺滑,”咕咚咕咚“一口喝完接一口,3分钟干掉一瓶330ml毫无压力。
这款酒放了德国进口啤酒花,当你鼻子凑近闻时,除了能闻到麦香味之外,还能闻到淡淡的鲜花香和热带水果香,让你感到放松,心情也跟着愉悦起来。
传说中举世闻名的德国啤酒,就是这种100%纯小麦精酿,从1516年《德国啤酒纯净法》颁布开始,它已经持续畅销了500多年,一直是全球销量最大的酒型之一。
在国内精酿啤酒市场初步兴盛的此时,不少大啤酒厂已经将投资或者扩张步伐迈向其中,有利有弊的。
各位网友怎么看?不妨分享出你的观点或是和精酿的故事~
感谢精酿之路上各位坚持品质,精致,纯粹原则的大神们,今天啤酒市场得以百花齐放,可以说功不可没,精酿啤酒!让我们期待更广阔的未来!
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