“互联网+”助力唐山市食品安全监管

记者获悉，近年来，唐山市围绕国家食品安全示范城市创建工作，积极探索“互联网+食品安全”监管模式，推进行政审批、监督检查、检验检测、社会共治等多个方面与网络信息科技深度融合，不断提升食品安全治理现代化水平。

据了解，唐山通过“互联网+食品溯源”，推进食品监管智慧化。在食品生产领域，在全省率先推行电子追溯体系，目前全市乳制品、白酒、植物油、肉制品、大米、速冻食品等148家食品生产企业已被纳入其中。在食品流通流域，鼓励5家大型超市试点建立了“智慧商超”管理系统，具备一站式信息公示、群众实时满意测评等多项功能。在餐饮领域，为26所市直院校食堂统一配置食品追溯查询机，此项工作被市委、市政府列入2018年为群众办的十件实事之中。同时，餐厨废弃物集中收运处工作也充分运用了网络技术，作业中的智能收运车辆会把数据实时传输到有关部门，为科学高效开展餐厨废弃物处置工作提供了保障。在“三小”领域，试点推行“小摊贩+互联网”模式，开发配备了“食用农产品信息管理平台”，扩展了追根溯源覆盖面。

此外，唐山“互联网+食品抽检”促进检验检测集成化。据统计，2018年唐山全市共完成食品安全监督抽检41496批次。为全面提高数据互通、共享、集成水平，唐山市国抽、省抽、市抽、县抽检信息全部录入国家抽检信息系统，实现了全环节全系统数据共享，以及抽检计划、抽样、后处理和统计分析的“一盘棋”管理，为有针对性的调整监管重点，整治隐患较大领域提供依据。 据悉，为进一步规范网络订餐经营行为，自2018年9月起，唐山市开展了网络订餐食品安全“净网”专项整治行动，集中约谈了美团、百度、饿了么等网络订餐第三方平台负责人，督促其落实食品安全主体责任，规范运营管理，组织对网络平台及入网餐饮服务经营者进行全面排查。截至目前，全市已实地检查网络订餐单位4563家次，下发责令整改通知195份次，责令第三方平台关闭证照不符网络订餐单位页面34个，有效推动了网络订餐服务规范发展。

2018年唐山全市共完成食品安全监督抽检41496批次。为全面提高数据互通、共享、集成水平，唐山市国抽、省抽、市抽、县抽检信息全部录入国家抽检信息系统，实现了全环节全系统数据共享，以及抽检计划、抽样、后处理和统计分析的“一盘棋”管理，为有针对性的调整监管重点，整治隐患较大领域提供依据。

据悉，为进一步规范网络订餐经营行为，自2018年9月起，唐山市开展了网络订餐食品安全“净网”专项整治行动，集中约谈了美团、百度、饿了么等网络订餐第三方平台负责人，督促其落实食品安全主体责任，规范运营管理，组织对网络平台及入网餐饮服务经营者进行全面排查。截至目前，全市已实地检查网络订餐单位4563家次，下发责令整改通知195份次，责令第三方平台关闭证照不符网络订餐单位页面34个，有效推动了网络订餐服务规范发展。

（燕赵都市报冀东版 记者闫漪通讯员田爱华、刘东骄）