望京小腰是兴起于北京望京的街头烧烤,因媒体与明星的追捧而成名。每当夜幕降临,北京望京九朝会背后的小巷子,就会集满了慕名而来的人。不论春夏秋冬,无论是明星还是企业CEO都为它沦陷,外焦里嫩的腰子吃到嘴里能蹦出汁,猪油烤制散发出香味再加上秘制调料,完全没有腻腻的口感。
一个小腰吸引了无数人来尝鲜,北京的望京小腰如此有名,南京也开了一家。南京的吃货们有口福了!听说老板特意去北京学了好久的技术,学到了正宗烤小腰制作手法,那么,让明星都沦陷的味道到底怎么样呢?
店面是路边摊的装修风格,当然,撸串要的就是这个feel!
【望京小腰】
2元/串,5串起卖。招牌望京小腰是店里的人气担当,试过的人不仅自己再也忘不掉这个味道,还会叫上自己的好友一起来分享。
【鸡爪】
南京叫“脱骨鸡爪”,卖5元/个,5个起卖。南京望京烤腰店的做法是先卤后烤,一咬便骨肉分离,并非已经脱去了骨头。这样做出来的鸡爪充满饱含胶质的口感。能带来同样感觉的,还有2元/串的
【烤鸡皮】
【心管】
2元/串。又是一个听起来就想让人拒绝的食物,讲真,这款猪的主动脉心管,色泽金黄,看起来就超级有食欲,香味也很恩正,脆爽有余。
除此之外,还有美味的
烤扇贝,鲜明太鱼,烤生蚝
等。但是在菜品、饮品的种类上,南京的这家店,还不如北京的丰盛。但厨房的上菜速度很快,哗啦啦一下子就上齐了。最后偷偷告诉你,南京望京小腰店就在水西门大街99号哦。
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