胃肠不好，不知道怎么注意饮食?3款养胃食谱送给你

　　胃肠不好，不知道怎么注意饮食?3款养胃食谱送给你

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　　说到胃肠不好，很多朋友就很困惑：我到底该吃些什么东西比较好呢?怎么注意饮食?，才能既保证营养，又避免胃病进一步发展呢?很多食材对胃肠比较友好，比如山药、小米、大黄米、糯米、芋头、大枣、桂圆、南瓜、胡萝卜、花生、麦芽等……但它们各自的特点不一样，具体是否适应每个人的胃肠状况，还需要细致体会和尝试。含淀粉和含糖的食物。容易消化的淀粉类食物通常有增加消化液分泌的作用。如果消化液分泌不足，胃酸少，胃动力很差，经常觉得胃堵胃胀，消化纤维多的食物有点困难，身体弱，体能差，那么比较适合于使用以上那些易消化的淀粉食材，可以组合起来搭配着吃。但是，对于那些整体消化能力正常，只是容易胃酸过多或反酸的人来说，就不适合了。他们需要一些消化速度较慢、维生素和膳食纤维含量较高、含有一些蛋白质的食物，来减轻餐后的反酸感觉。比如说，嫩豌豆、嫩蚕豆、花生、坚果、燕麦、糙米、豆浆等，配合蘑菇和各种绿叶蔬菜。不加油的烤全麦馒头片也比较好，把一些杂粮坚果食材混合在一起，做成粥或饭都很好。具体如何烹调，要看身体状况如何。假如是胃病较为严重，刚做了胃肠手术，正常饭菜的消化都有困难，那么宜把部分主食打成糊糊来喝进去。先喝糊糊，然后再吃些质地柔软的饭菜，会比直接吃固体饭菜感觉舒服一些。如果消化没有那么差，可以喝些粥，吃些煮得比较柔软的饭。很多人不善于做杂粮薯食物，总觉得它们不好消化，其实只要搭配得当，它们的养胃效果比白米粥好多了。因为在同样的消化吸收水平上，它们含有更为丰富的营养素，而胃肠道的修复能力对营养素供应十分敏感。如果能配合一些牛奶、鸡蛋等蛋白质食材，改善胃肠功能的效果会更好。

　　很多胃肠不好的人喝牛奶会感觉腹胀，但在其他杂粮薯类食材的配合下，大大减轻胀气程度，同时又能补充杂粮中所缺乏的钙、蛋白质和维生素A等多种营养素的供应。对消化能力差的人来说，豆浆相对而言比较难消化，早餐可以用杂粮薯类的糊糊替代豆浆，配合馒头面包之类作为早餐。推荐美食如山药小米糙米牛奶糊、大枣南瓜糙米花生糊等。最好用破壁型的豆浆机来烹调，机器自动煮熟之后打成细腻的浆，一点渣子也没有，避免对胃产生刺激。

　　1、山药小米糙米牛奶糊

　　蒸熟的铁棍山药100g、小米20g、糙米20g，加水900毫升，一起打成米糊，然后混入全脂奶粉50g，即可食用。

　　山药有促进肠道细胞修复的作用，小米和糙米中的丰富维生素B1也有利于消化功能。注意需要优质铁棍山药才有良好效果。

　　2、豌豆蘑菇鸡肉糙米粥

　　速冻甜豌豆或新鲜嫩豌豆50克洗净;圆蘑菇50克洗净切小丁;鸡肉100克切小丁炒熟;和糙米、白米各50克、燕麦片20克放入电饭锅或砂锅，加水焖成浓粥。

　　3、南瓜莲子薏米牛奶饼

　　南瓜蒸熟打成糊糊，莲子2份、薏米2份打粉，和中筋面粉6份混合在一起，再加奶粉或牛奶，撒入葡萄干碎，混合成类似做煎饼的面糊，加入无铝泡打粉，在平锅或电饼铛上做成柔软的小饼。可以作为预防餐前饥饿胃不舒服的零食备用。