虽然农村有俗话说,好水出好水鱼,可是澜沧江的浑浊泥浪中,
却有一种神奇的“长须鱼”,可能是淡水鱼里最好吃的鱼之一!
长须鱼体型介于黄颡鱼和鲶鱼之间——成年的长须鱼个头在1-2斤左右,大都为接近江水的土黄色、暗褐色。
其最大的特征,就是鱼嘴两侧长长的须子,有的长须鱼的须子,几乎能身体等长,非常神奇。
这种长须的特征,在淡水鱼里几乎是独有的——鲤鱼、鲶鱼、黄骨鱼都有鱼须,但是大都长度有限。
长须鱼的鱼须粗长无比,在水中飘动,看起来非常的“威武”,甚至有人说这种鱼非常像是传说中的“蛟龙”.
长须鱼的须子,非常的灵活有力,刚钓起来会疯狂舞动
其实,长须鱼的鱼须,并非为了“好看”才生成的,而是一种重要的“武器”。
去过澜沧江的人都知道,澜沧江在高山和裂谷中流过,水流非常快,并且非常的浑浊。
在这种泥沙含量极高的水中,可见度很低,这对长须鱼这种掠食鱼来说,是很致命的。
而它们长长的须子,却像是“导航仪”一样,帮助它们在水中收集信息,增加觅食、躲避天敌的效率..
老乡渔网捕获的长须鱼
长须鱼当地老乡又叫石胡子鱼、胡子鲶——不过,这到底是不是一种鲶鱼,当地人也搞不清楚。
只知道长须鱼的肉质非常的“筋实”又“软滑”,是澜沧江里最好吃的鱼之一。
(其实这种鱼有点像是长江里的石板条)
“因为它这个鱼常年的都在激流里游泳,所以肌肉特别的有力,身上也没什么脂肪,所以特别好吃,也很健康..”当地老乡介绍说。
而钓长须鱼,当地会使用一种排钩钓法——在一条粗粗的鱼线上,每隔一段距离绑一副鱼钩,船上蚯蚓或者河虾、泥鳅等,放入江中,等候长须鱼上钩即可..
当地一位大叔钓获的长须鱼,非常的漂亮
长须鱼曾经数量很多,有老乡说小时候经常一次能钓起几十条——“拉都拉不动..”当地老乡回忆说。
不过,随着澜沧江水质的变化,这种长须鱼也越来越少了。
而且这种长须鱼因为养殖难度很高,因此市场上只有渔民们偶尔捕获的野生长须鱼供应,因此市价极高。
“一般要卖到120以上一斤,过节的时候又卖200-300的..”老乡说,这种鱼确实是澜沧江里的珍品,只是越来越少了,令人担忧!
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