小公筷体现大文明！今天（12月26日）上午，扬州市食品药品监管局联合扬州市文明办召开市区大型餐饮单位“公筷行动”现场观摩会。扬州市委常委、宣传部长姜龙参加活动。
“扬帆”手机频道对此次观摩会进行了多机位高清视频直播。
活动现场，扬州市食药监局就“公筷行动”的重要意义、基本要求和主要任务，对参会的市区所有特大型餐饮单位和部分大型餐饮单位的负责人进行了推广。观摩会的第二阶段，与会餐饮单位代表现场签订倡议书，向全市餐饮行业发出“公筷行动”倡议。
活动现场还邀请到了扬州20位知名书法家，通过现场书写“公筷行动”文明宣传标语的形式，用传统书法文化传播现代饮食文明。扬州市委常委、宣传部长姜龙向餐饮企业代表赠送书法家作品。
推行“公筷行动”，使用公筷公勺，是消费者安全卫生用餐的重要保障，既可以直接阻断疾病传播、防止交叉感染、防范病从口入，又可以促进健康饮食、减少食物浪费。扬州市食药监局局长赵国祥介绍，星级宾馆和大型餐饮单位服务范围广、客流量大，是旅游城市形象的重要窗口，也是维扬菜餐饮文化的重要传承者，要主动承担起应有的社会责任，当好"公筷行动"的先锋，做好"公筷行动"的榜样。
传统文化弘扬文明新风，“公筷行动”为饮食文化注入新的活力。让我们所有人都行动起来，做“公筷行动”的倡导者、践行者、宣传者和推动者，为扬州全国文明城市建设、国际旅游文化名城建设作出积极贡献！
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