明代引进的玉米甘薯,在清代不断地推广,粮食总产量大幅度提高

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  第一,棉花的种植。棉花种植能解决穿衣服的问题。在明代,推向全国,由江南向江北,那不就是推向全国了嘛。魏晋南北朝,南朝、梁朝的时候,印度佛教禅宗第28代祖师达摩东来,建立少林寺。中国禅宗的初祖,达摩祖师东来的时候带了一件木棉迦裟,禅宗的圣物代代相传。木棉迦裟,就是棉布,特值钱。中国没见过,中国有钱人穿绸,穷人穿麻,没见过木棉迦裟。在北宋的时候,开始在福建那一代种植,南宋的时候,南方普遍种植,但是北方还没有。所以到了南宋统治时代,南方可以普遍使用棉布了,北方还是得通过互市,北方给马,南方给棉。到了明朝就全国都能种了,中国的棉花应该是从印度这边引进过来的,经过两条路线,一条是从新疆过来,一条是从海南岛过来。

  

  最关键的是第二个:玉米甘薯。明代引进的玉米甘薯,在清代不断地推广。崇祯年间,开始在中国推广。这东西如果早来中国20年,明朝没准就灭亡不了了,因为老百姓就够吃了。陕北农民造反,就是因为没得吃,你吃我儿子,我吃你儿子,只能是这样,易子而食,换儿子吃。要不然就吃观音土,吃土肚子胀,全胀死,那老百姓只能造反。要是玉米甘薯来了,就没事儿了。这个东西原产于拉丁美洲、墨西哥。那里主要是西班牙的殖民地,西班牙还在亚洲的菲律宾有殖民地,菲律宾有大量的华侨。所以这个东西是西班牙人把它带到菲律宾,菲律宾华侨把它带回到中国,最早开始在福建种植,然后逐渐开始向全国推广。福建这个地方多山,地狭人稠,耕地面积很少,就种这个。所以这样一来,它的特点就是使贫瘠土地得到利用,粮食总产量大幅度提高。当时水稻一亩地四五百斤,小麦二三百斤,玉米怎么着也得六七百斤,甘薯是万八千斤。就是不下雨,你也不用施肥,八千多斤,你再一下雨,风调雨顺,再一施肥,一万多斤高高的。这么老粗的大白薯,你吃去吧!降血糖、降血脂,健康食品,那个玩意儿最好吃。甭管什么样的土地都可以种,不挑地方,都能生长,产量还那么高。这种东西太适合咱们中国了。所以大清200多年没有农民起义,玉米甘薯居功至伟,这个东西是最好的东西。所以它的作用,刚才说的第一点,土地得到利用,粮食总产量大幅度提高。

  

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