河南的几种王牌小吃,吃过的有多少人

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  河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地,华夏历史文化的中心,曾长达五千年居中国政治、经济、文化、交通中心,更是有洛阳、开封、安阳、郑州等举世闻名的中华古都。不仅为我们留下了丰富的文物古迹,还给我们留下了河南特色小吃。让我们看下河南5种“王牌”小吃,大多人只知前3样,全吃过的是正宗河南人。

  

  1、烩面,去河南,不吃烩面那就算白去了,河南人以面为主食,而烩面就是河南人最爱吃的面食。烩面的精华在于汤,正宗的烩面都是用新鲜的羊骨熬制的汤,鲜香美味,手工拉的烩面劲道爽滑,加上大块的肉片和青菜,配些香醋和辣椒油,看着就让人垂涎欲滴,外地人吃了都要说一声“中”!

  

  2、小笼灌汤包,开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃。已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。小笼灌汤包皮薄馅大,灌汤流油,成品出笼后提起来像灯笼,放下去像菊花,小巧玲玲,十分可爱。

  

  3、胡辣汤,河南具有代表性的王牌小吃必须有胡辣汤,它是河南人早餐的标配,因为加了辣椒和胡椒,因此得名胡辣汤。在南方人眼里,汤都是清淡可口的,而胡辣汤不是真正意义上的汤。河南的大街小巷都有这种小吃店,每一家的味道都略有不同,总的来说,都是汤汁浓稠,味道香辣可口。

  

  4、三鲜莲花酥,开封名吃,是用白面为主料制作而成的一种点心,点心内的馅由三种不同的馅配合制成。味道芳香酸甜,糕形如含苞初放的莲花,色调淡雅逼真,形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥,形态如同含苞初绽的莲花,味道芳香、酥松。味道真的是十分的棒。

  

  5、扁粉菜,提到扁粉菜可能很多外地人不知道,在全国虽然不是很出名,但在河南这是一道叫得上号的美食。扁粉菜是安阳的传统美食,食材丰富,以粉条为主,精华都是来自于汤里,配上各色的素菜,早上来一碗热乎乎的扁粉菜,好吃又管饱,别提多美了!

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