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香港美食街的超大卤墨鱼, 肉质比豆腐还嫩, 只卖38元一碗!

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去过香港的人都知道,在香港美食街,有一家卖肥美卤大墨鱼的店,生意非常好!

看看图中的它们,看起来很好吃吧?好大一只的,提前卤煮好的,卖的非常火,队伍排的很长,老板一刻不停地切着大墨鱼,连个休息的空档都没有。

大墨鱼从卤汁中取出后,直接放在案板上,先把头切下来,剁成小块。

再切大墨鱼身子上的肉,一刀下去,那白白的肉露了出来,非常的诱人。这家的墨鱼肉之所以卖的这么好,是因为这家卤出来的大墨鱼肉质太嫩了,又比较入味,一般的店铺里做出来的会有点发些,但是这家不知道用了什么秘诀,卤出来的非常嫩,所以他家的回头客很多。每天都有很多人来排队买来吃,排的人再多顾客也不烦,图的就是尝一下这道美味。

墨鱼切下来之后。

再切成小块,看看图片中的肉,看起来嫩吧,就像豆腐一样嫩滑,让人看了就想吃。

墨鱼切成小块之后,放在一个小碗中,再淋上特制的卤汁,那味道真的是绝了!这一小碗就卖到45港币,折合人民币38元多一点。别看它卖的贵,但是一天能卖出1000多碗呢!

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