现在越来越多的人开始接受并使用洗碗机了，但不排除有少数人对洗碗机还存在这样那样的质疑。像酒店、餐厅、食堂或者餐具清洗厂用洗碗机有哪些优势呢？下面小编就给大家详细分析一下。
⑴洗碗干净
洗碗机的工作原理是采用高压水泵喷淋，对餐具的表面进行高压冲刷，再配上一定比例的洗涤用品，洗餐具表面的残留物质融化，两者结合达到真正的喷淋清洗。洗碗机的传动速度、水泵压力可调，用户根据实际情况调节，这就让洗碗更干净。
⑵高温杀菌
全自动洗碗机采用高温烘干方式对餐具进行杀菌消毒，烘干机的温度一般在120度以上。客户可以根据餐具的材质来调节洗碗机的烘干温度。谨记，当清洗密胺餐具或塑料类的餐具时，要把烘干机的温度调低一面，造成餐具受损变形。
（3）节省人工
全自动洗碗机摒弃了人工洗碗的，浸泡，刷洗，人工漂洗，现在已经把浸泡清洗烘干的流程连接在一起，并且由机器自动完成，只需要在洗碗机进口安排这两人摆放餐具，在洗碗机的出口安排一人别收餐具即可，条件可以的，餐饮店还可以配置消毒柜和洗碗机一起用，这样做更有优势，避免了餐具的二次污染。
⑷改善工作环境
过去人工洗碗需要大量的水，而且洗碗间的地板会比较潮湿。洗碗工的年龄都比较大，一般是40岁以上的阿姨所以在做洗碗工作的时候极其的危险，给餐厅带来了一定的安全隐患。用了洗碗机之后，洗碗间的工作地面比较保持比较干燥的状态，这就为员工提供了安全舒心的工作环境，而且使用洗碗机可以减轻员工的劳动强度，增加了是员工的幸福度。
⑸提升整体形象
使用了洗碗机之后，餐具表面不再像过去那样有残留物或者饭粒等等的现象，而且达到了真正的消毒，让消费者用餐的时候更放心，这就为增加新的客源和巩固老客户提供了帮助。这样餐厅的整体形象也提高，对于环评或者是部门检查就可以轻松的应对，而且还可能被评为星级餐饮店。如果一台洗碗机成本不高又能洗碗干净，真正消毒降低员工劳动强度，那么何乐而不为呢？
你看洗碗机是不是很好呢？选择了洗碗机的人不会有任何损失，但没有选择洗碗机的人一定会后悔。
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