外国人:如果亚当和夏娃是中国人,蛇就没有机会了,他们吃蛇!

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  很多中餐食物在外国人嘴里都经历了这样一个过程:这是什么?这怎么可以吃?怎么会这么好吃?实际上在中餐里有很多外国人之前想象不到的食物,以至于很多外国人感叹:他们怎么什么都吃!

  

  更有趣的是,在一些外国人的谚语里有这样一句流传很久的话:“如果亚当和夏娃是中国人,蛇就没有机会了。被吃掉的不是那个苹果,而是那条蛇。”言外之意就是说:亚当和夏娃就不可能成为外国人文化中的人类之祖。并且老外还配了图。

  

  显然这是一句外国人调侃我们什么都吃的一个案例,之前我们还讲过一个外国人调侃我们吃动物腿的谚语:水里游的只要不是潜水艇,天上飞只要不是飞机,除了桌子腿不吃之外,中国人吃所有动物的腿。我们可以看出关于吃,外国人总会和我们联系起来,像刚才的亚当夏娃,还有外国人说的潜水艇、飞机、桌子腿,我们也不得不拜服老外的脑洞。

  

  当然我们也并不是什么都吃,从中餐历史,中餐烹饪和中餐食材上来看,我们吃什么包括蛇都是有我们的理由。在中餐历史上,食物匮乏一只是一个困扰我们的问题,为了填饱肚子我们的祖先会想尽办法找能吃的食物,当能吃的食物被发现后,我们还会研究怎么吃,怎么好吃,这其实也是中餐发展的一个源泉。

  

  就像之前有外国人说到的那样:“食物越匮乏的地区,食材越丰富,饮食文化更悠久。”我们现在能吃到各种各样的美食,从中餐历史上看,也是有原因的。我们再看中餐烹饪方式,就拿蛇来说,像刚才这位外国人分享亚当和夏娃烤蛇的烹饪方式上来看,在中餐里我们可不仅仅会烤蛇吃,像我们吃的蛇羹,不管是烧汤或红烧,我们总是有很多方法,而这又源于我们多种多样的烹饪方式。

  

  从中餐食材认识上来看,我们也不仅仅发现了蛇这一种食材,还有像牛蛙肉、知了、蝎子等等食材,而这些食材是外国人不敢想象能吃的食物。也是因为他们不会吃,不知道怎么吃。

  中国菜历来有一个传统:天下万物唯我所用!这一方面是因为中餐烹饪文化的博大精深,我们总是能发现食材的价值。像我们吃的鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、猪肉、羊肉、牛肉、鱼、螃蟹,其实也证明了我们不会浪费食物,通过一些独特的烹饪以适合美味。

  

  现在我们再看这个流传于外国人身边的谚语:如果亚当和夏娃是中国人,蛇就没有机会了,他们吃蛇!我们是吃蛇但并不是因为我们什么都吃。因为中餐烹饪文化能发现食物,还能将其做成美味。至于我们为什么要吃蛇或者其他食物?这需要理由吗?就像外国人为什么吃牛肉一样,因为它能补充能量。

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