央视《中国星品牌》优秀展播企业-集雅园·新素食

中国星品牌计划整合了中央电视台、各大知名省级电视台、各大主流新闻媒体成立中国星品牌促进发展联盟，强势打造多平台、多维度的品牌促进发展工程。《中国星品牌》是一档关注优秀民族品牌成长的专题纪录片栏目，在记录民族品牌成长轨迹的同时，着眼人文情感的表达，以纪实的手法发现和传播品牌的成长故事，立体地呈现，让品牌鲜活起来，

集雅园·新素食入选央视《中国星品牌》，成为湖南地区优秀展播企业。集雅园·新素食是刘兰英女士怀揣健康饮食的文化理念创办新素食主义餐厅。客人来这里，不是苦行僧式的吃斋，而是秉承健康饮食的理念，享受生活。因此，在集雅 园·新素食里好吃又好玩，可以吃到美味营养的云南野生菌，可以琴棋书画诗酒香花茶，可以有传统文化的熏陶，刘兰英说：“素食是一种态度，是一种高雅的生活方式，集雅园是集文人雅士的乐园。”人们可以看到红酒柜子铺满了整面墙，榻榻米小隔间与桌椅沙发齐上阵，空气中飘着玫瑰花茶香，和着轻音乐，毫无违和感。即使不是素食主义者，也容易被这磁场所吸引，从而踏进素食的领域。在集雅园·新素食，人们可以感受到一种和谐，一种淡雅。在这里，素食主义被重新定义：生活是用来享受的，身体是用来讨好的，信念还是要坚持的。

正是对素食文化的推崇，刘兰英对集雅园·新素食的就餐环境着实花了不少功夫，而作为一家餐厅，重头戏自然在菜品上。集雅园·新素食的素食菜品精致、美观又健康，细节处见真功夫。比如一道金瓜素燕，吸引了很多人的眼球。无论色泽、创意还是口味，都是让人流连的，而那道在清水中的豆腐丝，宛如一朵盛开的白花，这精巧的刀工、精心的设计，让食客赞叹不已。

然而，集雅园·新素食的出现，也曾一度使刘兰英女士的“老街鱼嘴巴”经营管理陷入混乱：“素食主义”与“肉食主义”的冲突如何调和？刘兰英苦思冥想，多方求教。终于某一天，在一次禅修活动中，她彻底开悟了：荤素不过是大自然给予人类的馈赠，而人与自然的和谐相处，首先就是对每一份食物的尊重和感恩。

于是，刘兰英不忘有益健康、健身修养的初心，将集雅园·新素食又一次打造成不一样的味蕾之地，让食客的心灵在素食主义文化中受到洗礼。