开封住宿业及酒店6项指标3年数据；今日酒店新闻热评3则

在线旅行社的新竞争；赵焕焱去年随公司旅游，刚出机场就看到携程泰国吉普旅行店。

第一部分：今日酒店新闻热评3则

1、《21世纪经济报道》徐维维：穷游网首次掘金民宿生意，CEO详解海外目的地线下落地逻辑

【赵焕焱2018年在媒体发表观点296】2018年12月5日，《21世纪经济报道》徐维维在“穷游网首次掘金民宿生意，CEO详解海外目的地线下落地逻辑”文章中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：

华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱对21世纪经济报道表示，现在在线旅行社的竞争已经不是规模和市场的竞争，而是服务水平和服务特色的竞争。在出境游产品方面，在线旅行社可以通过产品精益求精的整合而使旅游者的体验取得大幅度的提升。

2、《新京报》郑艺佳：信息泄露与卫生问题“夹击”万豪

【赵焕焱2018年在媒体发表观点295】2018年12月5日，《新京报》郑艺佳在“信息泄露与卫生问题‘夹击’万豪”文章中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：

“会员系统有各种品牌的积分及互换，比较复杂；预订系统涉及的环节和处理也不一样，因此整合难度很大。”华美顾问机构首席知识官赵焕焱认为，“整合过程也是信息安全的危险时期，因此与此次信息泄露不无关系。”

与此同时，随着集团规模的扩大和不断发展，对旗下酒店的管理也不容忽视。万豪和喜达屋双双被曝卫生问题，也可看出对服务质量的疏忽。“集团规模大，失误的可能性也相应加大，同时也反映了重视发展的同时忽视了管理。”赵焕焱表示。

“万豪这样顶级的酒店集团，也发生如此严重的客户信息泄露，说明酒店行业在后台支持方面、特别是信息安全措施方面存在问题。对照银行证券、大型购物网站，酒店行业加强信息安全的工作任重而道远。”赵焕焱表示。

3、《齐鲁晚报》任磊磊：缺乏统一标准致行业乱象频出

【赵焕焱2018年在媒体发表观点294】2018年12月5日，《齐鲁晚报》任磊磊在“缺乏统一标准致行业乱象频出”文章中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：

酒店行业资深专家赵焕焱认为,除了节省成本的因素外,酒店在采购管理上或许也存在短板。“对五星酒店来说,客房洗漱用品的成本在酒店总成本构成中只占很小一部分,高档酒店采购问题洗漱用品,可能更多的是酒店对采购部门管理的缺失。”

赵焕焱认为,国内酒店用品业的门槛很低,这使得整个行业参差不齐。他认为,如果想要解决目前的问题,需要统一工作标准,国家应出台一个详细的标准,以便于检查和监督,确定管理程序。酒店服务的过程需要酒店内部的有效管理布置和随时不定期检查。同时,社会各方也应积极配合,行业协会牵头制定行业规范,卫生部门专业检查,消费者维权组织和媒体也应该及时监督。

第二部分：开封住宿业及酒店6项指标3年数据

一、开封市住宿业

2016年数据

主营收入313194万元

主营成本182814万元

税金及附加10974万元

销售费用24092万元

管理费用28815万元

财务费用3557万元

营业利润62881万元

利润总额61132万元

流动资产62634万元

存货8697万元

固定资产原值113909万元

总资产209693万元

净资产135067万元

实收资本95807万元

二、样本酒店

开封开元名都大酒店2007年8月开业，开元于2015年7月31日收购。

平均房价和每间可供房收入包括客房免费早餐；人均餐饮消费不包括客房免费早餐。

1、平均房价

2015年602元

2016年576元-4.32%

2017年531元-7.81%

2、平均出租率

2015年55.0%

2016年52.3%-4.91%

2017年59.0%+12.81%

3、每间可供房收入

2015年331元

2016年302元-8.76%

2017年313元+3.64%

4、餐饮人均消费

2014年114元

2015年102元-10.53%

2016年99元-2.94%

2017年92元-7.07%

5、餐位利用率

2014年115%

2015年132%+14.78%

2016年140%+10.61%

2017年168%+20.00%

6、宴会厅日平方米营收

2014年14元

2015年11元-21.43%

2016年12元+9.09%

2017年13元+8.33%

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【赵焕焱】华美顾问机构首席知识官、高级经济师。大型酒店集团总部17年多研究经历，酒店咨询企业10年多研究经历。荣获2008年6月13日首届《价值中国》“最具影响力百强专家”、2008年12月4日中国酒店业改革开放30年纪念大会“影响中国酒店一百人”、2016年9月20日中国酒店及商用厨具行业大会“终身成就奖”、2016年11月4日CHTA全球2016年会“特别突出贡献奖”、2017年4月23日“中国酒店卓越贡献金龙奖”。

【部分名誉职务】中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、广西酒店管理学会首席顾问专家、中国智慧酒店联盟理事长、四川省智慧酒店联盟名誉理事长、上海乐游际文化传播有限公司战略顾问等。

【工作追求】在专业之巅，化智识为方法。

【赵焕焱发表演讲194次】其中，2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年至8月13日14次。

【赵焕焱发表文章786篇（不包括自己发布的原创自媒体文章）】其中，2004年1篇、2005年28篇、2006年9篇、2007年33篇、2008年17篇、2009年34篇、2010年47篇、2011年39篇、2012年34篇、2013年45篇、2014年54篇、2015年82篇、2016年88篇、2017年209篇、2018年至11月14日66篇。

【赵焕焱接受采访在报刊发表观点2137次】其中，2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年至12月5日296次。