在南锣四合院梦回1860年,我竟然邂逅了一场免费的“豪门”下午茶

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  在南锣四合院梦回1860年,我竟然邂逅了一场免费的“豪门”下午茶

  

  

  

  

  【杜革私人酒店】是中国首批四合院艺术精品酒店

  TA的前身,是"索家花园"的一部分

  这里原本是清朝内务府大臣明善的私人产业

  置身其间

  似乎也融入四合院的静谧和风雅之中……

  

  酒店由比利时著名设计师

  联合中国设计师共同设计打造~

  院子内很大程度的保留了原来的风格

  又融入了西方的现代化设计感

  中西合璧,毫不冲突却又充满反差韵味!

  中西交融的酒店客房

  

  

  

  入目可及皆是传统中国式的雅致建筑

  但步入室内

  又瞬间被华丽的现代感所吸引、折服!

  

  

  难怪多次荣获了最佳国际酒店设计大奖

  最佳设计精品酒店奖等重大的奖项

  

  除了环境与设计引人入胜

  【杜革私人酒店】竟然还是一个

  小型的“首饰博物馆”!?

  

  

  

  “珠光宝气”里的下午茶

  在古色古香的四合院里

  感叹蚀花石珠的文化与沉淀

  欣赏东南亚的多彩琉璃珠串

  沉醉欧洲维多利亚时期的宫廷珐琅彩

  惊讶于“古物新作”的绝美历史感……

  

  在这里

  不仅能够品尝一段下午茶时光

  还能顺便逛一趟菇凉们最爱的“首饰博物馆

  谁说美味与文化不能同时品味~

  

  

  甜品大师匠心打造的下午茶

  精致的甜点配上素雅的装饰

  空气中处处弥漫着唯美的气息~

  

  Three tier cake stand三层小食塔

  

  被服务员小心翼翼端出来的【小食塔】

  就连出场的方式都极具仪式感~

  眼前晃动着各色各样的甜品

  想数数清楚的念头刚闪过就被放弃了

  只能幸福得拍拍手!

  

  

  上桌的瞬间,酒杯里生出一个晶莹剔透的泡泡

  “po”的一声爆裂开来,摇曳的白雾瞬间弥漫

  在场的人仿佛都步入了一场甜蜜奇境

  

  【小食塔】一共三层,堆满了少女心茶点

  没有一款相似,分量也很感人

  偷偷告诉你们,上面两层可是无限量添加的哦~

  

  最具法国式浪漫色彩的【马卡龙】

  光看到这粉嫩嫩的颜色,就让人受不了!

  吃起来外壳略脆,内里柔软

  细嚼还有杏仁的香味,完全不会过于甜腻

  味蕾在一刹那便得到了满足,幸福感油然而生~

  

  让人惊喜的【蛋白坚果糖】

  酥脆的口感、甜而清爽的味道

  简直治愈了冬日的慵懒

  

  

  Chefs' Tasting星空甜品拼盘

  

  重头戏就是这份腾云驾雾而来的【甜品拼盘】

  每款甜品在外形上各具特色

  而且风味互补,可餐的不仅仅是秀色……

  

  

  DESSERT星空银河STARRY SKY

  整个甜品的造型

  像极了浩瀚银河里的星轨

  将不同的美味串联在一起

  用胃征服整个夜晚星空

  

  小编认为,最特别的当属这款

  明艳动人的【芒果百香果】

  

  轻轻划开诱人的淋面外皮

  内里的芒果百香果慕斯清爽丝滑

  仿佛品尝到了一口满溢的阳光~

  

  简单的芝士蛋糕,最考验原材料的品质

  而这款【爱尔兰芝士】,就是用料考究的代表!

  精选法国奶酪、酸奶油,还有进口白巧克力

  口感宛如少女肌肤般嫩滑……

  

  送入嘴中,不用过多咀嚼

  似乎舌尖轻轻一抿

  浓郁的芝士香气就这样充斥在口腔!

  

  作为不折不扣的外貌控

  一定要为这款【榛子巧克力百香果】

  疯狂打爆电话~

  湛蓝色的表面点缀着星星点点的白色

  宛若星空宇宙一般让人向往……

  

  CHOCOLATE复合浓郁榛果香+水果香

  

  巧克力味馥郁甜蜜

  因为混合了榛果和酸甜的百香果

  入口不会很甜

  可以说是巧克力控的真爱了!

  

  惬意的下午茶时间

  要是没有点散发着浓郁抹茶香的甜点

  就总觉得少了点感觉

  这款【抹茶黑芝麻】,就圆满了我的执念

  

  抹茶的清新混着黑芝麻的醇香

  口感温和如玉,不腻不夸张

  就像是平静流淌岁月里最温暖的味道~

  

  甜品拼盘里点缀装饰用的珍珠和玫瑰花

  同样也是进口巧克力制成哒~

  爱惨了这种甜蜜的小细节

  试问哪位少女能够抵挡得了?!

  喏~送你一朵小fafa

  Sense of ceremony浓郁芬芳的“仪式感”

  

  下午茶的正确打开方式

  少不了一款高颜值的【无醇起泡酒】

  品上一口,仿佛穿越到了舌尖上的樱桃果园

  浓郁芬芳的花果香气,清新活泼的口感

  一扫午后的沉闷,让人流连忘返~

  

  

  与一般甜酒的高酒精度不同

  这款可是零酒精度的哦

  不胜酒力的小仙女,也可以美美的小酌一杯啦!

  

  最后,双人下午茶套餐

  还每位搭配了一份新鲜水果和精选茶

  手捧热茶,细闻其香

  茶香缥缈中,身心都放松下来了……

  

  

  甜点和咖啡绝对是不可拆cp!

  精品是互通的,【杜革私人酒店】就致力于

  把更加精品的下午茶理念带给大家

  Syphon Coffee虹吸咖啡

  

  虹吸式咖啡壶发明于19世纪40年代

  在将近200年的时光里,经过多次改良

  唯一不变的,就是它的优雅与精致……

  

  虹吸咖啡带来的绝佳视觉体验

  是水与咖啡共同打造的一场优雅的魔术

  这也是无数人钟情于虹吸咖啡的原因之一!

  

  在冲泡咖啡时

  气压会让沸腾的热水缓缓上升

  到达上壶萃取咖啡粉后

  又随着温度降低缓缓下降

  在下壶汇聚成苦涩而香浓的咖啡

  

  Irish Coffee爱尔兰咖啡

  

  爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的饮品

  这杯“情人的眼泪”

  将优雅与精致,演绎的淋漓尽致

  

  在制作咖啡的过程中,“烧杯”是重中之重

  极其考验咖啡师的技术与耐心!

  火焰在杯子里要一直处在燃烧的状态

  让方糖融化,产生出浓郁的焦糖香

  让酒精挥发,却保留酒香与口感……

  

  酒和咖啡都是热的,而奶油是冷的

  奶油慢慢融化的过程中

  在深色的咖啡中晕染出白色泪痕……

  

  咖啡的微苦伴随威士忌的顺滑

  由奶香到咖啡香

  再夹杂着些许威士忌的浓郁醇厚

  冬日里喝上一口,感到驱除了一身的寒意……

  

  

  IRISH情人的眼泪爱尔兰威士忌+虹吸咖啡

  Caramel milk tea焦糖奶茶

  

  不爱喝咖啡的仙女

  还有暖心的【焦糖奶茶】可供选择

  谁说奶茶就是肥宅快乐水?!

  这里的奶茶都是纯手工煮制,不加一滴水

  就连红茶,都是特意从英国背回来的

  为的,就是那一口午后的享受

  

  

  比起市面上的一般奶茶

  手作的【焦糖奶茶】更有一种丝滑缠绵的口感

  喝起来不会过甜,奶香浓郁

  

  

  杜革四合院·下午茶

  

  地址:北京市东城区南锣鼓巷前圆恩寺胡同26号

  电话:010-64457463

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