多年前，我们就都知道火腿肠里面是没有肉的，而另外一种叫香肠的，的的确确是用的真实的肉制作而成的。一般我们都是把这种香肠烟熏制成腊肠的。在市面上还是很少会看到这种比较新鲜的。而在意大利，他们就有这种新鲜的香肠。
在街边的小吃摊上面，就有店家直接拿着香肠就在烤制。就像是我们在街边看到的各种烧烤一样。不过他们的这种香肠就跟我们能够想象出来的不一样了，外国人就是这么霸气的吗？我们在街边小吃摊上看到的吃到的烤肠都是小小的一根，一根就一口而已。
而他们的烤肠是这样的。如果是没有仔细看的话，还真的不知道这是烤肠，还可以这么大的。另外意大利的这烤肠还可以卷起来，编起来。有人说欧洲人是比较会下厨的，比较懂得浪漫的。是不是就是这样体现出来的呢？从食物的花样、形状和制作手法，就已经是迷惑了多少的吃货了。
其实在我们国家，烤肠还算是挺常见的一种街边小吃的，但基本都是俗套的做法，俗套的样式。不就是直接用竹签串成一根根的，已经是没有什么创意了，大家看倦了，也吃厌了，于是又发明了另外的一种现炸香肠，不过成品还是一个样儿。
是不是已经对身边可以见得到的烤肠已经失望了呢？而在意大利就不同了，他们会想着转换一下花样，卷成卷，编成花，这样不就是会更抢眼。顾客闻见香味不一定会前来，但是如果这种美食是没有见过了，他们还是会看一看，瞧一瞧的。如果是你也是会上前看看，尝一尝吗？
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