在网上看到一个吐槽，夫妻俩婚前是男上班、女上班，婚后男性依然上班，女性则是上班+做饭+管孩子吃饭+睡觉+穿衣+陪玩+督促学习+搞卫生……简直是超人妈妈。
既要在职场打拼赚钱，又要承担家务养娃是中国大部分独立女性普遍面临的难题。
我们之前曾讨论过日本主妇如何一边做饭一边带孩子（厨房开个室内窗），今天我们将介绍一种更彻底的方案——中岛式厨房。它有何好处，你家到底适合做吗？以及该怎么做？
1、什么是中岛厨房？
顾名思义，就是在厨房中间，布置一个中央操作台，基本的布局方式根据其大小、长度大致分为两类：
一种是单一的吧台功能，用于补充操作台、家庭简餐；
另一种集合了水槽、收纳柜，有的还融入电磁炉、烤箱、洗碗机、酒柜等复合功能岛台。
2、中岛厨房有什么好处呢？
（1）加大操作台，全家参与下厨
最大的好处就是让主妇告别以往一个人闷在厨房里烟烤火燎的状态，在开放的大操作台上，完全可以一家人共同参与进来。
诺～妈妈负责切菜，爸爸在一旁洗菜，孩子们还能偶尔在旁边帮忙摘菜，参与做点手工食品等。
当然这是理想状态，妈妈在备餐，孩子在一旁写作业，或者在客厅里玩，妈妈都轻易能照看到，大大增进了彼此之间的陪伴。
（2）丰富厨房收纳和功能配置
不管是一字型、L型还是U型厨房台面，总感到储物空间、操作台面、功能区块不够，中岛的加入则大大丰富了厨房的功能。
底部做收纳架，餐盘、餐具、零碎工具统统有了相应的摆放之所，并且轻松就能找到。
中岛上方是操作台，清洗果蔬、制作面食、泡茶、煮咖啡；下方还可以进行烘培、洗碗等，高科技家电等融入，能大大减轻“超人妈妈”的家务劳动。
这里还想分享一个关于中岛设置的小窍门：
左上图是将中西厨分开的布局，右上图则是形成整体中岛厨房。左图从单面操作U型动线，变成右图双面操作的W型动线，用转身替代了水平移动，动线更短和便捷。若两人同时使用，右图更方便。
（3）既是餐桌又是社交区
对于空间位置有限的小户型，可以把中岛与餐桌合二为一，做完食物后，直接就地解决，省掉端来端去的麻烦！
有客人来，女主人可以一边做饭一边陪大伙儿聊天，客人们可以自助取些酒水饮料，同时也可以一边看电视，甚至偶尔有些工作要讨论也可以在中岛区完成。
3、中岛厨房的前提
饮食习惯通常年轻人不常做饭，或是饮食较为清淡、偏西化更适合开放的中岛厨房，如果有着“中国胃”只爱旺火爆炒中西双厨房是最佳选择。
如果空间不大，也打算做中岛厨房，得看看符不符合下面的条件：
①餐厅和厨房联通布置才有可能，而厨房和餐厅各自独立，且隔着较大的承重墙、抗震垛子实施起来就困难了。
如上图，两侧的垛子是抗震结构，顶多只能拆一侧。通常厚度≥24cm的砖墙、内有钢筋的墙体不可拆。
②餐厨空间的净尺寸不能太小，进深不小于3.9米，面宽不小于3.1米，即可布置，当然如果希望布置双侧橱柜，面宽不能少于3.8米。
4、中岛厨房的布置要点
第一要点：功能模块
中岛厨房必须有舒适现代的使用功能，最基础应该包含如下几个功能：水槽、料理操作台、电器柜、水吧、多功能餐桌。具体布置还要根据户型和中岛样式来安排。
第二要点：功能分区
其实主要要分两个区域，一个是料理区，一个是功能区。
料理区主要是做饭（洗、切、炒）的区域，功能区是除了做饭以外，例如取食物、烘培、早餐、聊天、喝茶等功能区域，这两个区域最好有足够的空间来承载。
第三要点：功能布置
料理区的功能布局基本上以灶台为核心，和传统厨房的功能一样，就是洗、切、炒、装四步。
功能区主要是餐桌＋电器高柜＋多功能台面为主，顺序大致根据人的生活使用动线进行合理规划。
中岛的功能布置是最关键的，它处在料理区和功能区的连接处。
在不同的使用场景下，可以实现不同的功能：在料理区，要实现的是备餐或者装盘的功能；在功能区，应该起到水吧、早餐台的功能。
水吧带小台盆，碗橱抽屉，收纳茶叶或者咖啡，吧台功能。如果中岛很大，还可以放一个水槽式洗碗机和垃圾处理器，吃完饭收拾碗碟，最短的距离不会有菜汤洒在地上。
常见的岛台布置方式，主要有L型、U型如下图所示，大家不妨参考一下。
5、做中岛厨房注意事项
（1）中岛不要灶台要电源
没有特殊需要，最好不要把灶台放到中岛，因为油烟机排布烟道处于空间中间很麻烦，代价颇高，当然土豪随意。
而中岛未来一定会有很多电器的需求，比如在餐桌上使用电脑、给手机充电，在中岛上使用咖啡壶等，都需要电源，所以中岛侧面务必多留几个插线口。
（2）台面的重要性大于柜子
中岛餐厅的吊柜+地柜的收纳量基本是足够的，所以不要一味的增多柜体，一组电器柜足够了，剩下的用矮柜加台面是最好的选择。
千万不要做高柜，真的超级不实用，太高了，取拿东西不方便。
（3）关于尺寸的硬规定
《住宅设计解剖书》里讲到：“操作台的高度会因使用者的身高、姿势、习惯等而有所不同，但至少需要800mm。餐桌与座椅的高度因人而异，但大约是720mm。”所以确定岛台承接餐桌功能的话，椅子要选择稍高的高脚椅。
另外中岛台与主厨台之间的距离宽度要留足120cm，才可以保证两边的橱柜门同时打开。
而中岛和主厨橱柜的台面宽度都至少60cm，中岛的一侧面至少要留出90cm净宽，才能保证一个人轻松通过。
岛台面上的尺寸：灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间，切菜、装配、分盆、调味放置，水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离，以免相互干扰。
图片来自于网络
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
