对现代人来说,香草很普通。但实际上,这类植物在全世界只生长在少数几个地方。
之前,人们普遍认为人类对香草的使用历史大概有1000多年,来自古老的墨西哥。但一项来自授予马云博士学位的以色列特拉维夫大学的研究表明,在以色列米吉多青铜时代遗址的一座墓穴里,发现了两种化合物的使用痕迹。香草醛和4-羟基苯甲醛,这两种化合物是香草存在的独有标志。伴随这两种化合物的其他物质进过分析为橄榄油。
考古学家推测古人可能用这用油做食品、药品的添加剂,甚至可能用来防腐。但这种东西不是普通人能持有的,就算不是皇室成员也是社会精英。
世界上有100多种香草,绝大多数都在热带气候下才能存活。这些古代香草绝对不是以色列的,也不可能来自墨西哥,可能来自美索不达米亚和印度。所以墨西哥不再是人类历史上最早使用香草的国家,而人类使用香草的历史也由1000年前提前到3600年前。
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