2005思茅金叶茶庄易武乔木七子饼普洱生茶:汤感柔和顺滑,甜度持久,喉韵通透

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  易武位于云南西双版纳州勐腊县的北部。自古这里便是商贾云集,热闹繁荣的茶叶集散地,它是连结中、老两国的交通要道,是通往东南亚国家的重要纽带,也是六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道之源头。

  勐海味、澜沧味、易武味,对于喜欢普洱茶的人来说,易武就是一种寻根的味道。古镇上一个个七子饼手工作坊,延续着从古至今的祖专制茶方法,历经岁月的洗礼,显得古朴而厚重。

  “落其实者思其树,饮其流者怀其源。”对于茶叶,好的原料自然能增添其滋味,而经过历史沉淀的易武茶山,其地位和生态环境毋庸置疑。

  至今茶人们口口相传的“班章为王,易武为后”也奠定了易武在普洱茶界屹立不倒的地位,易武茶最突出的特点莫过于其“柔”之一字,且其陈化速度较快。

  思茅金叶茶庄带来的这一款05年易武乔木七子饼,是历经了13年仓储陈化的易武味,下面笔者便与各位一同分享这一杯易武味。

  

  产品信息

  【产品名称】云南易武乔木七子饼

  【产品原料】云南大叶种晒青茶叶

  【执行标准】DB53/T103-2003

  产品规格】357g/饼

  【产品工艺】普洱生茶

  【保质期】越陈越香

  【地址】思茅市通商路17号

  【生产日期】2005年

  一、冲泡准备

  1、备具:白瓷盖碗(175ml)、公道杯、茶滤、随手泡、电子秤各一个、茶道六君子,品茗杯若干。

  2、备茶:7g茶样

  二、冲泡要点

  1、水温:沸水高温冲泡。

  2、温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时可以提升茶汤的香气和口感。

  3、洗茶:把撬好的茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。

  4、冲泡:1-2泡时,旋转注水;3-5泡时,定点高冲;5-8泡时,定点低冲;9-10泡时,闷泡20s左右。

  

  三、品鉴分享

  品鉴时间:2018年11月7日下午13:00

  天气:

  品评人:丘易寒

  第1泡:茶汤香甜,柔和顺滑,入口花香上扬,唇齿生香,似一股暖流流过喉咙,淡淡的苦底很快便散去,香甜持久不散。

  第2泡:轻饮依旧香甜,茶汤柔和温润,舌尖生津棉润,回甘悠长,茶汤顺滑,喉韵通透,唇齿留香。

  第3-4泡:甘甜柔和,香气清雅,带有微弱涩感,顺滑度依旧。

  第5泡:温润顺滑,香甜度不似开始那么强烈,逐渐化为清甜之感,茶汤协调度高。

  第6泡:略有一些燥感,茶汤清甜,水路适中,柔和度依旧,回甘生津棉润悠长。

  第7-8泡:甜度渐淡,小嘬一口茶汤依旧柔和,喉韵温润通透,余韵犹存。

  

  综合推荐:茶饼饼形周正,条索松紧适中,显毫;汤色明黄透亮;杯底热嗅花香高扬,温嗅蜜香浓郁;茶汤始终柔和顺滑,前两泡香气馥郁,甜度持久,入口甜度明显,喉韵温热通透,水路适中;叶底呈绿黄色,莹润有光泽。(本图文系说茶网原创稿件,作者:丘易寒,未经允许,禁止转载,图源于说茶网图库中心

  关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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