又到了捞海参的季节，荣成海参为什么这么“火”？我来告诉你！

荣成是地道的滨海城市，临海而居，向海而生。

蔚蓝的海洋里蕴藏着丰富资源，为荣成海洋产业的发展提供了得天独厚的天然优势。

每年的11月份，荣成海参进入捕捞季，海面一片丰收的繁忙景象。

11月下旬的石岛湾海域深海养殖区热闹非凡。广阔的海面被划分为大小不一的海参养殖区，它们分属于不同的海参养殖户，每片养殖区又被四四方方的网箱分割开来，看上去整齐有序。从三月份开始，海参便在这种网箱里被海水天然喂养着。

日前，记者在海上偶遇了来自福建莆田的海参客商，他乘坐木船穿梭于各养殖户之间挑选优质海参，今年他计划收购3万余斤优质海参，仅仅是养殖户张亮远远不能满足他的需求。而此时的渔港，还有很多正在采购或等待采购的各地客商。

荣成海参为什么这么“火”？

继续看会有答案！

俗话说：好水养好参。优良的海洋生态环境为海参提供了适宜生存的天然条件。天蓝海碧是人们对荣成的最深印象，良好的生态环境既是荣成的天然优势，也是荣成最宝贵的资源。

在长期的发展过程中，荣成始终坚持“绿水青山就是金山银山”的发展理念，以海洋生态文明建设为主线，严格落实海洋生态红线制度，科学编制养殖水域滩涂规划，开展岸滩整治修复工作，加大生态保护修复力度；坚持保护优先原则，加大监管力度，强化滩涂资源使用管理，从源头防控违规用海和海洋生态污染行为，扎实做好岸线修复工作，守护好千里海岸，为荣成海参生长建起了生态壁垒。

荣成养殖海参的开端可回望至数十年前。依赖良好的海洋自然生态，以区域投礁、浅海围网等方式进行高区养殖、立体养殖、底播增殖，海参生长面积22多万亩，形成了好当家、西霞口等企业为龙头的4个无公害综合示范区，被农业部授予“国家级海参标准化示范市”，被山东省海洋与渔业厅授予“省级海参养殖示范基地”。

春种冬收，寒来暑往。来自河南的海参养殖户张亮也已有了长达8年的海参养殖经验。养殖规模由最初的20个网箱发展到现在的数百个，产量也在精心呵护中逐年攀升。“今年收成好，每个网箱都能收获60多斤。”回忆起刚开始养殖时的艰难摸索，他的内心充满喜悦。

刚进入捕捞季没多久，张亮许多网箱中的海参就已经被抢购一空，还有不少常年采购的客商下了订单，加之今年价格好，收益十分可观。

今年“双十一”，好当家集团的海参制品再次大受消费者青睐，全天销售额超过了350万元。

荣成海参为何如此受欢迎？一部分得益于荣成对品质的严格把关，这让荣成海参在各地市场拥有极高的信誉。2017年荣成海参产量2.86万吨，占山东省总产量的40%、全国的20%，养殖收入达40多亿元。在全省水产品质量专项抽检中，受惠于养殖加工过程的严格规范管理，荣成海参产品合格率达到100%。

回忆起养殖海参的前三年，张亮记忆深刻。2010年，张亮经朋友介绍来荣成养殖海参，毫无经验的他在陌生领域闯荡，经历了许多旁人难以想象的艰辛。“海参养殖需要付出很多心血。”张亮告诉记者，“荣成海参很出名的，我也不能砸了招牌。前三年基本就是试验期。”

换网、看护、学习、咨询……边养边学的张亮基本全年住在搭建在海上的小房子里。

这也是荣成大部分养殖户共同的经历，为了优良的品质，他们的付出难以想象，今日的收获也就顺理成章。

除海参种植外，荣成通过推进自主创新和产学研合作，深度开发系列高技术含量、高附加值的海参产品，现已开发生产出高压速冻海参、即食海参、海参软胶囊等系列产品100多种。好当家集团首创“即食鲜海参加工方法”，突破传统海洋食品加工技术难关，填补了国际空白。他们结合中医理论开发出系列天然无副作用的海洋保健食品，申请8项国家发明专利。

近日，荣成建起全国首家海参博物馆。中华好当家海参博物馆建筑面积6000多平方米，由好当家集团总投资1亿元打造完成。是全国首家全面展示海参生物研究、科普教育、历史文化的专业化博物馆，也是集物产资源与人文资源于一体的旅游景点。采用高端的信息技术，全息实景展示了海参小镇渔民的传统生活，收集了全球上百种海参标本，演绎了好当家海参传统加工的非遗工艺，既有数十种活海参、水母、观赏鱼等海洋生物展示，也有海参营养保健、食物搭配、食用加工、海参鉴别、海参存储等内容与知识介绍。