近期,国内多家五星级酒店的卫生乱象问题引发了舆论热议。实际上,酒店行业的卫生状况之前就备受关注,不过但是当时还是聚焦在一些平价酒店上,这次却有一大批高级酒店深陷舆论漩涡之中,让不少消费者担心还有哪家酒店值得信任呢?在此之际,有人挖出了一段日本一家电视台制作的关于清扫的主题节目,而后迅速在中国社交媒体上刷屏。
这家电视台深入日本横滨有名的皇家花园酒店,其客房位于横滨地标塔的52层至67层,共有客房603间。这家酒店2017年的顾客满意度在日本排名第一,深受外国游客的好评。客房清扫工作则是他们优秀管理中的重中之重。
据酒店的客房经理介绍,客房清扫工作委托了给专业的清洁公司,他们之后会一间一间的检查。据了解,酒店客房清扫的时间为早上9点至下午4点,因而一般顾客退房时间会比较早,入住时间会相对来说较晚一些。
酒店对客房实施先进的智能化管理,通过监视器观察每间客房的入住状况,以配合清洁人员的打扫。打扫环节中,有几个细节非常有意思,值得仔细体味一下。
客人退房后,客房经理首先会进入需要打扫的房间,检查房间的柜子、抽屉甚至床底,以检查有无客人的遗落物品。
清扫人员进入杂乱的客房后,首先拿出垃圾袋按照顺时针方向将房间内的垃圾整理收集,而不是东一下西一下到处翻腾,这样做的目的是为了防止遗漏。而收集起来的垃圾也不会立马扔掉,清扫人员会在垃圾袋上日期与房间号保管起来,保存期为一天,因为这里面可能含有客人遗忘的重要物品。
之后,在彻底打扫之前,清扫人员先打开了电视。她解释称,这是为了要让电视变热,利用静电效应,将周围的灰尘吸附在屏幕上,这样一来再去擦拭屏幕的话,所达到的效果会更好。
给床铺换完新的床单、被罩以后,清扫员开始对最难处理的浴室开始打扫,其重点在于消除前一个客人住过的痕迹。为此,清扫员会用抹布将镜子、水龙头、纸巾盒等角落仔细擦拭一遍,然后换上新的牙刷、牙膏等生活必需品。最后,清扫员才会用吸尘器做最后的收尾工作,且顺序是从房间内到门口,为的只是不留下前人的痕迹,让房间为下一客人呈现出完全崭新的状态。
客房经理进入房间检查清扫员的工作前,则会先把鞋子脱掉,以防留下脚印,然后按照客房标准清单一一确认生活必需品的种类、数量是否备齐。清单上甚至还仔细规定了咖啡杯杯柄的朝向。
600多间客房每天就是按照这种细致流程每天打扫。客房经理说,打扫卫生这件事就像是映照心灵的镜子,“是人心驱动的职业。”很多中国网友对他的话很有同感,并对日本的服务行业产生由衷的佩服,有的甚至表示,“我敢说国内没有一家做到如此细致的。”
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