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吃是我们每天都要做的事情之一，我们要是一天不吃东西，其实是可以的，可是一旦时间长了，就会对身体产生危害，那么，大家是否每天都在苦恼着自己该吃什么呢？
今天，小编给大家推荐一道美食叫做香菇炒白菜，希望你能够喜欢这道美食哟，这可是一个好吃又营养的快手菜哟。
香菇炒白菜的主食材是香菇、小白菜。佐料有葱、姜、蒜、耗油、盐、油等等。
第一步，把小白菜洗干净，然后把这其中的老叶给摘掉，接着切成段。
第二步，把香菇清洗干净，去除根部，再沥干水分之后切成片状。葱、姜、蒜分别切好备用。
第三步，在锅里面，烧点水，烧开的时候，加上一些盐，接着把切好的白菜段给放进去焯水。过两分钟之后捞出来放在凉水里面投凉，之后控水就好。
第四步，在锅里面，继续烧点水，把香菇放进去焯水，直到香菇变软的时候再捞出来备用。
第五步，在锅里面，放入油，热开的时候加入葱、姜、蒜爆香一会，再放入香菇翻炒几分钟，接着放小白菜、耗油、盐等灯快速翻炒。
大家是不是觉得这道香菇炒白菜很容易下厨呢？其中在白菜焯水中加盐是为了让白菜更翠绿哟，放凉水里面是为了更加脆嫩呢。
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