由于做的是建筑规划类的工作,每次旅游的目的或者计划,总会有些“各色”。一般人看“美丽乡村”,强调的都是田园般的视觉观感,然而我们如果去的话,总要挖掘一下,是什么造就了“田园”——也许是发达的交通,使得人们可以乘高铁或者长途巴士就能直达;也许是发达的服务配套,虽不能直达,但酒店民宿可以将车直接开到机场接送;也许是村镇富有,在改革开放的时候已经赚到了第一桶金,现在可以放慢发展的脚步,做一些更加宜居的实践。
比如,浙江诸县的民宿,有很多其实就在县城边缘,虽是民宿,但是每个拐角都是有设计的。
剑山农庄的特色菜之一锅巴,上面的梅干菜被炒出了肉的质感。
农庄里的狗。
浙江的民宿与台湾的有些类似,就是在有钱之后“然后求丽”。因为有了钱,而且不光是上海一个地方有钱之后,人们普遍开始追求周末的休闲,并且不能失去城市生活般的品质,民宿应运而生。北京也有钱,但是却不像长三角那样贫富差异较小,这样的结果就是低成本、低品质的农家乐比高品质、高价格的民宿数量更多。倒并不是因为北京人花不起钱,而是与“灯下黑”的周边地级市一起计算的话,能负担得起“民宿”的人口就被稀释了。于是“民宿”反而成了稀缺资源。
如果只是住住农民房的话,不算是住民宿。毕竟民宿的生活质量是以城市的角度来衡量的,偏僻落后的,虽然保持了“民间特色”,却过于艰苦,不能做休闲放松之用;如果是“包邮帝国”的富裕农村,家家都建“小洋楼”,千村一面,处处巴洛克,也失去了“田园”的本质。民宿讲究的是“返璞归真”,与农民自建房相比,并不追求“先进”的材料和施工,反而采用的传统技术更多。
这次去安吉,其实不是为了体验民宿,而是为了“探班”——协助工坊与任卫中老师合作的夯土建筑设计和施工的暑期班。一个北大的博士后研究员,一个英国AA(就是培养了库哈斯、扎哈、UNStudio等著名建筑师并且曾也由他们执教的学校)毕业的海归建筑师,一个从90年代起就热心于生态住宅实验的“非科班”研究者,带领一群大一到大三的建筑和土木专业的学生,自己动手建出点什么来。
任卫中老师本身是安吉港航管理处的一名普通职工,并非建筑科班出身,但是从上个世纪90年代初开始关心环保,开始了传统技术的改造实验,自掏腰包在村里种植树木,并给村民宣讲环保理念,在县政府的支持下,开始在家乡统理村进行试点,改造道路,绿化环境,清洁河道……在他日复一日的努力下,剑山村也成为了环境教育实验基地。而他的夯土建筑材料和施工建筑,现在也用在了很多著名的生态旅游乡村的建设中。
他的乡土建筑实验,在安吉剑山村。第一栋房子从90年代就开始建设,一直在改进。安吉不缺竹木,因此室内大量运用这些材料。第二栋房子,楼下有学生们在讨论方案和施工,二层则被用作讲座空间。
Workshop是建筑专业长期以来的传统,即由“师傅”带领,一群年轻人一同做一些设计,建一些东西,体会软件和模型与真实比例之间的差别,体会不同的材料在真实状况中给人的不同感受,自己亲手夯一段矮墙,刷一面内墙,体会一下施工中建筑原料的配比的变化会带来那些惊喜和失望,甚至还可以让学员在以后“盯现场”的时候,面对包工头“you can you up”的挑衅,自己真的建上1:1的模型,让包工头甘拜下风。
做建筑不是像电影里描述的那样,宅在屋里建模画图(还往往是手画图,那是50年前的事情)就可以了的,还要与施工方沟通。而在像中国一样的发展中国家,施工方主要是进城农民为班底的队伍。他们学到了技术,便在村里,或者进城打工。然而受制于文化水平,他们多少都希望“一招鲜”能够吃一辈子,并且觉得“越贵的材料和技术越会让人觉得有面子”,对“城里人”比较感兴趣的传统技术或者材料非常有抵触心理,“觉得土”,哪怕那种传统材料的施工技术被改善到甚至比常见“高科技”更有技术含量也是如此。
在实际中,传统乡村建设的人并不是农民本身,因为没有专门的培训和严谨的训练,而是木匠泥瓦匠等匠人(现在是施工队)。像谢英俊那样推广“农民自建”显然过于理想化。虽然宅基地都是自己的,但毕竟不是专业匠人,一般农民对教授“自己怎样建房”兴趣缺缺。
而包工头呢?前面说过,他们在观念上是保守的,不肯轻易接受新事物,结果就是任老师的培训班吸引的,都是建筑和土木专业的学生。其实这样也好,毕竟很多人也是县城出来念书的,老家还有点地方可以自己实验,比如给村里的爷爷建个自宅,村里人一看觉得好了,就会要来图纸自己也仿建,或者网上购买设计,摆脱了原来“贴瓷砖”的传统。德清、宁波等地很多村镇的建设,都表现出了“建筑系的图纸流入”的现象。
现在的建筑设计都是有特定的软件的,但是毕竟不是实景,可能本来画好的方案,等到建起来,才发现尺度大了。只有自己动手,才知道怎么建设。任老师说,他的培训班环保主义者和包工头都不感兴趣,反而是建筑师和教育者,给了他相当大的肯定和支持。
任老师的实践,基于的是浙江传统的夯土建筑。然而夯土建筑在全国的分布却并不止于长江以南,而是常见于昼夜温差大的地区,比如青海、内蒙、新疆等地。夯土建筑的特点在于保温和隔热性能,可以使室内温度长时间介于昼夜温差的中值。然而青海的很多建设,要么是采用50年前的技术,无论承重还是强度均难以达到现在的要求,要么已经改成了钢筋混凝土,对资源的消耗很大,建设成本也高。因此在workshop中,除了学生之外,还有两位专程从青海过来学习最先进的夯土施工技术的建筑师,有一位一看就是典型的藏族,两人平时交流也都是藏语的。
我也和任老师讨论过夯土建筑的采用问题。由于国家建筑规范,国有土地上的建设施工必须遵从规范,而规范中并未提及夯土建筑的指标,因此“没法建”,只能建在农民集体所有的宅基地上。如果是宅基地建设,能够大胆采用夯土等“非主流”且成本不算低的技术的,也不可能是普通农民,就目前而言,只有民宿和乡村公共建筑最靠谱。虽然城里都在批判“资本对乡村的侵蚀”并且也在讨论替代方案,但不可否认的是,民宿这种最“简单粗暴”的方案之所以流行,显然是因为它同时也是最有效率的。那么,可以说民宿就是“美丽乡村”建设的一个并不完美但却有效的开端吗?
虽然剑山村就在安吉县城的一隅,距离县城中心只有7公里,但光污染却甚小,走在龙王溪上,是能够看到模糊的银河的。不只是银河,黑暗的树丛中,还有微弱的萤火。
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