几个世纪前,纽约市的海岸边生活着无数的牡蛎。根据《大牡蛎》一书的作者Mark Kurlansky估计,在整个17世纪,每两只牡蛎中,就有一只曾生活在纽约海湾。然而,这样的盛况并没有维持下去。
上世纪二十年代,水体污染给纽约市的牡蛎养殖场带来了致命一击,以致于纽约市长办公室宣布牡蛎已经“功能性灭绝”。
但是在英国音乐家安德鲁·洛伊德·韦伯的不懈努力下,牡蛎并没有灭绝。虽然海湾仍然受到过去污染的困扰,但是1972年的“清洁水法”已经让水体干净了很多,并减少了大量塑料碎片。到2014年,在一些海床上,最密集的地方,牡蛎数量已经高达每平方米9只。2016年9月13日,纽约市环保局和市长白思豪联合宣布了有史以来最大的牡蛎安置计划(俗称“10亿牡蛎计划):
使用5000个废旧马桶的碎片,50000只鲜活贝类和100万美元经费。辅以老蛤和老牡蛎的壳,这些拆卸自公立学校卫生间的马桶碎片将被投放到牙买加湾的海底,作为软体动物的新定居点。
“牡蛎养殖床将服务于多种目的,保护我们的湿地免遭侵蚀,自然过滤水体,给海洋生物提供住所”,白思豪在新闻发布会上说,36000个成年和幼年牡蛎已经被投放在沿着海湾的85个漂浮的笼子里。
在成年牡蛎产卵之后,海洋生物学家们预测这些后代将往下滴落至这片人造牡蛎床上,并在此繁衍生息。它们在获取食物和养分的同时,还能过滤水中的污染物,让牡蛎礁更能吸引本地牡蛎和其他海洋生物。
没错,牡蛎有非常强大的净水功效。
生活在岸上的纽约市民也将感谢这些牡蛎,因为它们的不规则分布可以吸收海浪的冲击,可以减少风暴潮多达一半的能量。
据悉,牡蛎可活几百年,而古代牡蛎的寿命则要再长四倍(根据化石的年轮推算)。牡蛎是雌雄同体的生物,活得越长繁殖能力越强。而且,牡蛎对调节生态平衡贡献巨大。但大量牡蛎因味美、营养高而被过早食用,导致其在生态环境中的数量急剧下降。所以,科学家们才不得不呼吁应控制对牡蛎的捕获。
在投放牡蛎之后的两年中,环保主义者将会监测牡蛎床的酸碱度、盐度和其他属性。根据“亿万牡蛎项目”,纽约将坐拥1900万只再生的牡蛎。该市先定了一个可以达到的小目标,随着未来数周漂浮笼的投放,这50000只牡蛎将成为亿万大军的先行者。(本文转自网易科技)
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