去过台湾旅行的人都知道,台湾的盒饭超好吃!
自由行坐在台湾的火车上吃着盒饭,应该是很多人的享受。
2018 台东设计展开展,其中最引人垂涎的就是台东美术馆大文创教室里展出的“台东新便当计划”。
由来自台北、台南、嘉义、花莲、台东等 5 位充满创意的年轻厨师,以台东当地食材为题,制作料理,并推出了5 个台东新便当。
年轻厨师们发挥了自己的创意:用小米酒做成提拉米苏、鹿野红乌龙炖出的五花肉、洛神走入西点蛋糕、日式和食之中……
1、 金瓜三号-吴姝娴
菜色:马告洛神酿莎莎酱、红乌龙茶味烤脆饼、红乌龙茶香红藜饭、红乌龙慢炖猪五花、剥皮辣椒菇菇烘蛋、麻油姜炒花花草草、海味干贝酱烤时蔬。
2、岛旬友善料理-谢礼光
菜色:三色细卷寿司(洛神、秋葵、玉子)、紫芋可乐饼、胡麻拌过猫、刺葱炒野菇、马告卤豆干、山苦瓜渍物。
3、 摆浪饕餮-洪慈璟&洪伟钧
这是为孩子做的便当。设计用手拿就方便食用的料理,年纪小的孩子吃起来一样轻松。整体调味温和甘甜,多彩配色和小小的量体看起来缤纷斑斓。
菜色:蜜制坦都里烤鸡、三色稻荷饭团-星星秋葵苞谷小米稻荷、三色稻荷饭团-赤紫苏红米稻荷、三色稻荷饭团-鬼头刀鱼松红藜稻荷、鬼头刀鲜蔬鱼卷、红乌龙茶叶蛋、洛神渍白玉、菊香烤蔬紫薯盅。
4、 屋子里有甜点-张闰杰
菜色:旗鱼松烤酥饼姜黄干酪蛋糕、洛神干酪蛋糕、红乌龙戚风蛋糕、干贝旗鱼磅蛋糕、红藜酒酿小米酒提拉米苏。
5、有石有食-李人俊
菜色:南瓜镶旗鱼、小米酒豚角煮、洛神花醋莲藕、小米红藜捏捏饭、飞鱼干煮凉笋、培根鸡蛋卷、味噌松阪猪、东岸九孔鲍。(这个肉让我有点撑的感觉~~)
图源:shoppingdesign
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.