小白菜又名青菜、鸡毛菜，为十字花科植物青菜的幼株。适合慢性习惯性便秘者食用；适合作风感冒及肺热咳嗽者食用与发热患煮食用。今天就和大家讲讲如小白菜与什么食物搭配吃才更有营养，还有一些养生保健的秘方。
小白菜如何吃更有营养
1、小白菜+豆腐
小白菜能够清热除烦、消肿散瘀、清肝明目，豆腐能益气宽中、生津润燥、清机解毒。两者同食，有助清热祛火和退热。
2、小白菜+排骨
小白菜能够通肠利胃、促进肠道蠕动、保持大便通畅、清热除烦，排骨能够润肠胃、生津液。两者同食，不仅营养丰富，更能清热除烦，通利肠胃，食疗功效颇佳。
3、小白菜+薏米
小白菜能够通肠利胃、清热除烦、清肝明白，薏米能够利水渗湿、健脾止泻。两者同从良 ，可以辅助治疗虚湿热症。
养生保健秘方
1、鸡肉青菜粥
其功效养胃滋阴，开胃健脾：大米1碗，鸡腿1个，小白菜100克，木耳10克，调味品适量。将鸡腿洗净，去骨切成小块，锅中烧开水，下鸡腿肉焯去血沫；小白菜叶用手撕碎，木耳泡发洗净切碎，大米洗净；将大米、鸡腿肉和木耳一起放入高压锅中，加入适量的水于调味品；大火烧于高压上汽后转小火压10分钟，排气开盖后，放入小白菜叶与调味品适量，加热搅匀差不多1分钟左右即可。
2、小白菜大米粥
其功效为滋阴养胃：大米1碗，小白菜适量。将小白菜洗净，放入开水锅内煮软，备用；将大米洗净，用清水浸泡1－2小时左右，放入锅中，煮30－40分钟时间，在停火之前加入准备好的小白菜，再煮10分钟即可食用。
总结：本文主要是介绍了小白菜与什么食物搭配更有营养以及养生保健中的一些应用。在使用中小白菜还是有一些禁忌的，比方说脾胃虚寒者不宜多食小白菜；小白菜在在制作过程中不宜过长，以免损失营养等等。
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