绿心、黄心、红心猕猴桃到底有什么区别？谁的营养和性价比最高？

绿心、黄心、红心猕猴桃，除了眼睛能看到的颜色差别外，他们的营养成分、性价比，究竟如何排名呢？

一，口感

绿心猕猴桃

最古老，且是中国土生土长的猕猴桃，早在2000多年前，就以“苌楚”之名出现在诗经里，但绿心猕猴桃在古人心目中，一直是种野果，不登大雅之堂，一直到1978年，才开始规模栽种。绿心猕猴桃口感偏酸，需要放软才能吃。

红心猕猴桃

借鉴国外品种，经过自主研发、嫁接而成，属于最新款的一种猕猴桃。红心猕猴桃的最大特色就是甜，甜到有些不爱甜食的人觉得有点腻，同时，也因为它太甜，所以，不适合老人、糖尿病人吃，孩子也要少吃。

黄心猕猴桃

纯国外品种，原产于新西兰，近年来引进中国，经过土壤测试，目前在少部分地区有栽种，比如：湖南湘西的十八洞金果猕猴桃。黄心猕猴桃的特点是甜而不腻，酸甜比最合适，且软糯可口，完全不用等果子变软，即可食用，没有涩感。

二，营养价值维生素C、微量元素、钙的含量比较：绿心<黄心<红心。维生素E、叶酸、钾的含量比较：绿心<红心<黄心。叶酸比较：绿心被秒杀，红心和黄心打平。胡萝卜素、黄体酮、氨基酸、天然肌醇比较：黄心猕猴桃占绝对优势。

由此可以看出，红心和黄心的综合营养成分高于绿心。其中，黄心猕猴桃更有一些独特的，人体必须的，且其他品种猕猴桃所没有的营养素，如胡萝卜素、黄体酮等。

三，价格

绿心猕猴桃一直以来，都是较低价位的猕猴桃，且供货量也最充足。

红心猕猴桃价格居中，极品红心也有超贵的，但一般来说，价格适中，性价比较高。

黄心猕猴桃，一直以来都是猕猴桃中的贵族，是不差钱的土豪争相购买的水果。要说原因，主要还是黄心是全进口的，好在现在国内也开始种了，所以价格和红心持平。

综上所述，从综合性价比，以及人群接受度来看，黄心猕猴桃当之无愧是冠军！

那么，猕猴桃食用还有什么讲究吗？

猕猴桃食用没有时间讲究，早中晚都行，但最好在早餐后半小时到1小时内食用。

早上食用，人体对猕猴桃营养的吸收力比中午和晚上要强。

特别是孕后期的准妈妈们，叶酸片吃的反胃，同时腹中宝宝对叶酸的需求量也没那么大的时候，完全可以通过猕猴桃来补充叶酸。

其实很多食物内都有叶酸，但，可惜的是，叶酸是个很不稳定的成分，加热、遇光都会将其破坏，无法让人体吸收到，所以最好就是水果中的叶酸，因为水果可以生吃。

水果里叶酸比较多的有：猕猴桃、香蕉等。

但香蕉甜份太高，不适合孕妇，因此，猕猴桃就是首选。当然也不能选红心猕猴桃，太甜，但可以选黄心猕猴桃，营养好，补充叶酸强，且酸甜度搭配的刚刚好，连糖尿病人都可以吃的。

此外，备孕中的爸爸也要注意补充叶酸，因为叶酸不足会造成精子中染色体分离异常，为未来宝宝带来患严重疾病的可能，所以，备孕中的爸爸也要补叶酸，怀孕成功后可以停。

除以上种种，黄心猕猴桃还有个强大的功能，就是促进心脑血管健康！

今天新闻里报道了一个33岁的妈妈，因为对读三年级的女儿，做功课总是拖拉的习惯不满，一时急火攻心，突觉说话说不清楚了，大舌头了，同时笔也握不住了，居然就这么脑梗中风了！

幸好后来治疗后基本痊愈，目前在康复中。

这还得亏这妈妈年纪轻，机体修复能力比较强，但我们普通老母亲，又恰逢各中小学即将期中考，该吃点补补的，千万别省着！

经试验证实，十八洞黄心猕猴桃中富含果胶及维生素E，可降低血液中胆固醇含量，对心脑血管健康非常有益。

更何况，猕猴桃买来，全家都能吃，都爱吃，老少咸宜，都有好处。

10月是十八洞黄心猕猴桃上市的时间，但口感最好是在稍冷一点的11月，好了，终于等到这天了，不给自己和家人买一点吗？

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