酸味可以刺激人的思维方式，常见于患抑郁症和焦虑症的人群会喜欢通过喝柠檬水等酸味的饮品来刺激味蕾，增加他们的冒险行为——会鼓起勇气和陌生人交谈。
酸味饮食是白癜风的危险深坑，这项研究证明了酸味对于改善抑郁症疾病有着极大的帮助，但其实酸味并不仅仅是好事，
对于白癜风患者来说，它可能是白癜风治疗的一个危险深坑，很容易导致白癜风疾病发复发。
因为，我们通常所理解的酸味食物中，大部分其实都是富含维生素C的，而白癜风患者身体摄入过多维生素C会降低血清铜氧化酶，同时会降低络氨酸酶的活性，不利于黑色素形成，影响白癜风恢复。
酸性食物富含维生素C，白癜风患者忌口。
黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。
白癜风患者其实摄入适量的维生素C并不会有太大影响，但一般酸性食物含有的维生素c较多，并不适合白白尝试。
长时间食用会影响身体的正常机能，从而影响治疗的效果，本身白癜风患者身体是属于酸性的，所以，酸性食物面前白癜风患者注意忌口。
白癜风患者巧食“酸味食物”，有利白斑恢复其实并不是所有的酸味食物都是富含维生素c，都不适合白癜风患者食用，这不能以一概全。
酸味食物的益处如果利用得好其实也是可以增加食欲，一定程度上可以帮助白癜风患者更好是摄取营养成分，比如酸奶白癜风患者就可以适当的食用。
酸奶可以增强人体免疫能力，使钙、鳞、铁的利用率大大提高。多喝酸奶也可以调节人体生理机能，增强胃肠消化能力，促进新陈代谢。
因此，白癜风患者在平时的时候，可以适当的喝一些酸奶。
白癜风不能吃酸性食物主要是针对富含维生素C的酸性食物说的，
因此，应避免服用维生素C,少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等。
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