叶县金悦酒店：靠服务求生存 向管理要效益

民情观察讯：河南省平顶山市叶县是 "中国岩盐之都"， 古为豫州地，周属应侯国， 历史悠久、文化浓厚、闻名寰宇。为了搞好中外游客的接待工作，让舟车劳顿的宾客感受到无处不在的身心清新之旅，叶县金悦酒店始终坚持科学管理，奉行信誉第一、顾客至上的宗旨，以酒店提供新潮、时尚、温馨、浪漫、舒适的环境为主题，以用真诚的个性化服务感动宾客为中心，大力宣传企业文化、服务理念、服务意识，不断组织员工学习宾馆、酒店行业业务知识理论、消防知识和社会主义道德教育知识，全面实行文明用语、礼貌待人，急宾客之所急，办宾客之所需，视顾客为上帝，把宾客当亲人，从我做起，从细节做起，全力推进金悦酒店整体工作，树立良好的企业形象，赢得了社会各界的一致好评。

在市场经济的浪潮里，叶县的接待服务行业群雄并起，要在市场中站稳脚跟，必须依靠市场这一广阔的天地，以灵活多变的方式适应这个多变的社会，叶县金悦酒店人的眼光是明亮的，他们始终盯着这个多元化的市场，提出了“创叶县品牌、走大众之路”，以合理的价格引导人，以餐厅部特色菜品吸引人，以优质的服务回报客人。人随市场的变化而变化，并研究探索出了一条适合自己发展的新路子，在叶县宾馆、酒店服务行业中，成为一颗璀璨夺目的明珠。

日前，记者应邀参加座谈会议，来到叶县金悦酒店。一进酒店大门就被扑面而来并带有雍容华贵气息和富丽堂皇的装饰风格所吸引，无论是前厅部的迎宾人员，还是厅内璀璨夺目的现代化灯饰，周边的一切都被浓浓的人性化所包围。虽然酒店是豪华型的，但该酒店的宗旨是服务大众。现代风格的装饰，简洁明快、干脆利落，让人丝毫感觉不到繁杂，从整体到局部，每个细节都是精雕细琢、清新雅致。

优雅清新的客房内，各项配套设施齐全，每个房间均配有电视、空调、电话、顾客指南等室内陈设，贴心、舒适、简约整洁优雅，体现了浪漫情怀与现代生活的融合，给内敛的简约风韵注入了清新与活力，思绪清净而明晰。

酒店餐厅空间清爽不失韵味，细腻不失雅致，简洁凝练的风格营造了回归自然的意境。空间氛围融入了中国传统的元素，视觉效果达到与空间语言完美结合，诠释了人文气质清雅的现代中式风格。

据了解，叶县金悦酒店有限公司成立于2014年6月，位于叶县新文化路与叶公大道交汇处路东，总建筑面积1.1万平方米，现有员工90余人，拥有各类住房160间，大小会议室3个，餐厅包间41个，宴会大厅1个，可容纳600多人就餐，是目前叶县唯一一家集住宿、餐饮、会务、商务于一体的综合性服务公司。精致的接见厅、随叫随到的客房部，全方位覆盖公共区域的监控摄像、消防报警，设备先进，处处彰显安全、可靠，后院停车场开阔便利，百余个停车位，可满足顾客的需求。

金悦酒店餐厅部经理万学军向记者介绍时说：“虽然金悦酒店是豪华型的，但一定是最平民的消费，最一流的环境服务，其宗旨就是面向大众、服务大众”。酒店餐厅主要以豫菜为主，结合粤菜、湘菜，再融入地方传统菜的做法，不断创新新品菜系，让宾客分享价格低廉、服务周全、色泽鲜艳、口味纯正的美味佳肴。

标准化酒店的服务环境，只为换来宾客最满意的消费，不做最好的，只做最为大众消费的，不做最特别的，只做最用心的，叶县金悦酒店要做就做老百姓消费得起的酒店。

该酒店总经理秦丽娜告诉记者：“没有一流的管理，酒店好比一盘散沙，没有凝聚力，就谈不上生存与发展，”今年以来，酒店进一步建立了严格的管理制度，以政治坚定、脚踏实地、求真务实、团结协作为信念，注重抓好员工思想建设，提高队伍素质。同时，健全制度，实行奖惩激励机制，进一步理顺管理体系，现己形成程序化、标准化、制度化、赢得了广大客户的信赖。

下一步 金悦酒店将以市场为导向，狠抓经营管理，不断拓宽客源渠道，以“稳定、拓展、多变、灵活”的营销方针创新经营，以"速成培训法"3+3+1的模式对中高层管理人员进行培训，同时实行四员制管理，即：岗位上的管理员、工作上的服务员、业务上的宣传员、经营上的营销员。彻底打破传统经营理念，推行全员工资浮动制。在抓好中高层管理队伍的基础上，采取寓教于乐的方法对酒店不同岗位人员进行人性化引导培训，打造制度化、规范化、标准化、军事化的四化管理模式，提升酒店服务质量和科学管理水平，从而创造良好的社会效益和管理效益。【李万全】