是的你没看错，
这是一家占地面积仅9平方米，
开在新开路美食城里的烧烤店！
用胸姐大哥的话来说：
她家串儿比店大！
就是这么一个屁大点儿的粑粑店
喃们随便感受一下她家的门头，
是不是和胸姐一样觉得不可思议！
在美食城里开烧烤店，
可能全大连再找不出来第二个了吧？
更不可思议的是，
烤串的老板是个大妹子，
她母亲偶尔也会帮着一起烤，
大妹子是盖县人，
又温柔又热情还会烤串。
大妹子烤串的手艺不容小觑啊，
曾经还有顾客在星海附近点她家外卖，
外卖费都够再来吃一顿烧烤了。
盖县大妹子平时还要上班，
所以她家串吧下午三点营业到晚上九点，
也就是说，
你要七八点赶不来，
老板等人但串可不等人，
全都卖光了！
她家的烧烤好吃，
肉是一方面酱料是另一方面。
她家的烧烤酱料，
一部分是独门秘制，
一部分是盖县大妹子从老家人肉背回，
你在大连那些普通的烧烤店，
根本吃不着这一口。
所有的串儿都是大妹子，
和她母亲还有老公纯手工串的，
当天串完当天卖光，
没办法她家就是太火了。
她家主打的是牛肉小串，
牛肉肥瘦，牛肉纯瘦，三分熟和生拌，
牛肉是从盖县发货到大连的，
真正原汁原味的盖县小串！
虽然胸姐也不知道盖县的牛，
和大连的牛有啥不一样，
但是人家的牛肉小串味道确实6得很！
「 特色牛肉肥瘦小串 」
一块肥肉一块瘦肉相间的，
胸姐本不爱吃肥肉，
但这一小块肥肉却令我爱不释“嘴”！
不仅一点都不腻人，
还没那么重的肥油味，
肥肉入口还略带烤制的胶感，
吃起来有些嚼劲，
真的特别受！
没想到女老板的烧烤手艺那么棒，
烤制的火候刚刚好，
瘦肉肉质细腻切面能看到文理，
入口焦香软嫩，
酱料也覆盖不住牛肉鲜美的味道，
吃100串我都不会腻！
「 特色三分熟牛肉小串 」
三分熟的牛肉里还夹着血丝，
外层的牛肉焦香诱人，
内层的牛肉细腻嫩滑原汁原味，
三分熟也特别好吃哦！
「 猪小肉 」
猪小肉每一串上几乎都是猪瘦肉，
猪肉丰满表皮烤出了一层油汁，
猪肉也是嫩的不行，
每一口都有瘦肉和油汁，
在口腔爆裂的快感。
「 五花肉小串 」
五花肉小串胸姐喜欢的不得了！
不像平时咱们吃烤肉的那种猪五花，
烤出来肥肉变焦瘦肉变老，
这个五花肉小串微硬，
嚼起来像牛肉，
但细细品来又有猪肉的香腻。
「 鸡脆骨 」
广受女孩子喜爱的鸡脆骨，
她家的鸡脆骨“更爱出油”，
因为鸡脆骨受热更均匀，
烤制火候把握的更到位，
口感也更棒。
隔屏都能闻到香味的鸡脆骨，
吃起来口感就更美妙啦！
脆嫩焦香中一抹温和的香辣味，
和一般的鸡脆骨口感不一样，
这个鸡脆骨多了一分用心，
便是一口别家比不了的美味。
「 特色板筋小串 」
隆重推荐把胸姐吃服了的，
这个板筋来自盖县哦，
是不是和一般烧烤店的板筋不一样！
她家的板筋小串是一丝一丝的，
我们平时吃的是一片一片的，
这样的丝状更容易入味。
比片状的口感要好得多，
很好嚼也很鲜香，
胸姐自己一个人吃了两手呢！
「 特色烤豆皮 」
仔细看看这个豆皮的文理，
是不是和我们平时吃的不一样？
因为它也来自盖县，
地道的盖县豆腐皮哦！
不像我们平时吃的豆腐皮，
入口有豆腐的渣质感，
这个豆腐皮入口有些艮艮的，
有油豆皮的感觉，
但比油豆皮豆腐味更浓。
刷上一层秘制酱料，
那味道真是令人难以忘怀！
「 特色鱿鱼小串 」
烤鱿鱼吃起来非常鲜溜，
很嫩也很好嚼，
感觉吃不完打包带回家，
就像小零食！
「 凉拌黄瓜 」
听说这个看似简单的凉拌黄瓜，
是老板向专业凉菜厨师请教了好多次，
反复试吃改良后的成果，
胸姐替你们尝过了，
真的做出了自己的特色，
贼爽口贼好吃！
很久没有遇到这么一个，
令人惊艳的小店了，
尤其还是一家粑粑馆烧烤店，
我大哥那个比喻：“串儿比店大”
也是贴切。
因为她家串实在太好吃，
好多人宁愿多花配送费，
也要点她家小串吃。
人均：50元
特色：牛肉小串，板筋，豆腐皮等
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