茗边聚焦：下关创造的蓝印时代！

2018印级传奇下关蓝印顶级私享会，大理启幕，始发昆明站，历经上海、长春、北京、郑州、深圳、青岛、广州、重庆到东莞，国内品鉴会已落下帷幕，这一路我们见证了全国各地茶友相由心生的“蓝印情”，面对下关蓝印发自内心的欣赏和喜爱，这一普洱岁月之味我们共同鉴赏。

昆明站

邵宛芳 女士国家现代茶叶产业技术体系建设岗位科学家，云南农业大学普洱茶学院教授。

下关沱茶作为一家云牌老企业，它之所以经久不衰在于它雄厚的技术力量，这款下关蓝印饼茶就是下关沱茶集团公司遵循传统配方，充分利用其成熟的生产技术力量将分布在不同茶区的原料拼配融合而成。细看饼茶外形条索肥大盈正，茶袋香气扑鼻而来，注入茶具，茶与水交融尽显淡淡的茶香，黄亮的汤色，一品入喉，感觉口舌生津、入口即化，一般入口即化适用于食物上，而今日用于形容这款茶非常贴切。

茶艺师冲泡10多余泡，但是每一泡感觉都不尽相同，感觉品普洱茶其实就在于时间的等待，不同的年代、不同的存储期，都会带来不一样的享受，所以我也希望这款下关蓝印饼茶伴着我们的生活一直美好的走下去。

吴敬 先生

茶语网总编辑

品完下关蓝印，感觉特别好，虽然条件有限，水温不够，然而开始冲泡，香气已经扬出，杯底留香特别厚重，而且那种厚重的感觉从头至尾都一直存在，最好的感觉是冲泡至第3、4泡的时候，茶劲一下子就出来了。

杨永华 先生

资深茶友

我喝下关沱茶接近30年，品饮过今日的下关蓝印饼茶后，最大的感受便是融合。不同产地的原料融合在一起，将布朗古树毛茶的猛烈、景迈古树毛茶的香甜、冰岛西半山古树毛茶的清凉完美、融洽的融合在一起，所以我觉得下关蓝印饼茶这款茶非常的好。

上海站

张峰 先生

高级茶叶审评师，高级营养师，高级中餐厨师，中级保健按摩师，精油理疗师，个人体重管理专家。

下关蓝印品后甚感惊喜，好比蓝山咖啡，这款茶拼配得风格很和谐，茶的香、甜、浓、苦、清，层次分明、平衡，干茶扑面而来是布朗的茶香，入口花蜜果香，喉部有收敛感，不涩；中段后略显苦味，苦尽甘来，茶汤整体较柔和，“二岸三地”的茶味逐一登场，余韵悠长，下关蓝印的茶气够足，后期出现手心出汗，后颈发热，舒坦之感。

房婉萍 女士

教授、博导，南京农业大学茶叶科学研究所所长，国家茶叶产业技术岗位科学家。

我对普洱茶的认识始于下关沱茶。桌上的茶艺师开始蓝印的冲泡时，那个突然而至的香气一下子把我的注意力给吸引过去了。我看到了干茶肥硕紧结，白毫显露的外形，从原料的嫩度上来讲，它应该是算品质非常好的原料。高扬馥郁的香气，金黄透亮的汤色，入口爽滑又回味悠长的滋味，让人一下子就记住了它。

北京站

傅彦青 先生国家钢结构质量监督检验中心焊接与无损检测研究室主任

下关蓝印传承于经典，茶品选料青壮，饼面油润显毫，香雅入汤，茶汤饱满，回甘较好，留存不错，相信假以时日，定会蜕变为新的印级经典。

云小兵 先生美国陶氏化学公司亚太区首席科学家

普洱最大的魅力就是其滋味的丰富和随时间迁移而多变的口感。下关蓝印入口的第一感觉是布朗明显的霸道和冲击，但随后逐渐在口腔隐约泛起的香甜柔顺又余韵悠长。下关蓝印诠释了拼配茶的真谛，我对其未来的转化充满想像和期待 。

王迪 先生大唐电信集团党委办公室经理

下关蓝印是一款致敬经典，又具时代创新的新品。新茶口感清冽，冲击力强，有较好的辨识度。品鉴过后我对这款茶鲜明的风格印象深刻，茶较好的厚度使我对他的后期转化也充满期待，期待这款茶成为印级茶的品质标杆。

郑州站

刘丹 女士

资深茶友

蓝印的香：干茶沉香显著，热嗅香气显著浓郁纯正，冷嗅香气悠长甜爽雅致。无论如何，普洱茶的香气重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷。

蓝印韵：口腔中分泌出唾液，有的生津在舌尖，有的在舌面，蓝印是最佳者连喉部都生津，就是所谓的“喉韵”。

蓝印茶气：也是普洱茶让人流连忘返、回味无穷、有依赖性的基础。茶气是感官上和精神上的综合体验，茶气归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗。后背也出汗，蓝印好茶才有气足之感，且茶越好茶气越足。

主料：布朗古树毛茶，景迈古树毛茶，冰岛西半山古树毛茶。

辅料：2016年易武古树毛茶，2016年昔归古树毛茶！

茶饼制式：泡饼工艺，泡饼制式！外形圆正，条索肥硕紧结，白毫显著，油润匀净，香气馥郁，热闻兰香高扬，冷杯冰糖香持久，汤色金黄透亮入口滋味初时有短暂滑爽之感，即刻霸气十足，数秒后转化为满口浓郁香味，回甘丰富持久，令人十分愉悦！

下关蓝印具有布朗山的霸气，景迈山的高香，冰岛西半山的甜美；辅以易武的香扬水柔。

广州站

陈镜顺 先生

网易严选茶品类合伙人、茶语网合伙人，薪传文化董事长

我觉得一款茶最重要的有三个要素，第一个是它的气感，虽然现场的水温对冲泡有所影响，但这款下关蓝印饼茶的气感是很十足的，会发现气感在舌尖的中半段有略微被卡住的感觉，又很快化开，茶香的气体弥漫在整个口腔；第二个是它的香气，这款茶在水温足够的情况下，注入热水冲泡，可以闻到它淡雅的茶香，整个汤色比较厚重，入口回甘生津，喝完后杯底留香；第三个是它的茶汤，从水温不足到水温合适，每一次冲泡茶汤都很回甘和清甜。我觉得一款拥有气感且香气十足还杯底留有余香，一直保持甜度的茶是非常棒的。

吴世海 先生

广东广宁茶商协会会长

品完下关蓝印饼茶这款茶，感觉可以用十个字来形容它，香气醇正、满口茶味、好茶！

嫣然女士

生活美学kol，葡萄酒评论家

下关蓝印饼茶这款茶，香气上有一股清雅的花香和深幽的山野气息，就好像走进了一个原始森林里面，这个香气非常的愉悦和放松；茶汤的口感非常细腻，入口后甜与甘相互交杂；茶色清透，茶劲是无穷的，才喝进去就觉得肩背暖暖发热，让我想起武侠小说里的九阳神功，喝完后感觉唇齿间留下很长的余韵，这种感觉真的特别棒。

（来源：下关沱茶订阅号；原标题为：【品鉴】共品蓝印传奇，共赏蓝印之味！；现标题为本刊所加）