这个县三万名厨师遍及国内32个省,这道主打菜你可曾听说过

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  作为一个吃货,你知道我国的第一个厨师之乡是哪里吗?也许少数人可能不知道,但我相信大多数人还是知道的,没错,那就是河南长垣。

  

  长垣烹饪,源于夏商,始于春秋,成于唐宋,兴盛于明清,辉煌于当代。自清末以来,前至光绪慈禧,后有段祺瑞、袁世凯、黎元洪、冯玉祥、杜月笙,身边都有长垣厨师为其服务。现代的还有为三代的党和国家领导人以及无数国外元首服务的国宝级名师,长垣烹饪,已然成为一道风景,一个文化符号。

  

  2003年,中国烹饪协会正式授予长垣“中国厨师之乡”的称号,成为全国第一个获此殊荣的城市。

  

  2003年,中国烹饪协会正式授予长垣“中国厨师之乡”的称号,成为全国第一个获此殊荣的城市。长垣厨师,多达三万多人,遍及国内32个省市自治区和国内外46个国家和地区。长垣厨师遍天下,刀勺声里多名家。尚厨之风非常流行。

  

  炸紫酥肉作为本地名菜,在当地名气可谓十足。那它是怎么做的呢?

  

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