均安关帝墟推出7款老字号特别纪念版，以“手艺+创意”实现文化保育

鸡仔饼纸盒拆下来是Q版的关帝与侯王、连有66年历史的顺德红米酒也都推出了关帝侯王巡游的纪念版……今年顺德均安关帝侯王巡游民俗活动不走寻常路，玩了一把“新潮文创”关帝墟。

在关帝墟上，有一帮后生仔正在用新媒介“玩转”老字号产品。老品牌往往拥有深厚的文化积淀，但也不同程度存在产品老化、品牌区域性强等问题。为了打破这个局面，这群顺德文化保育者用打造跨界“网红款”、“蹭”热点营销、推出创意周边产品，为顺德老字号创造“不老传奇”而努力。

红米酒“关帝”加持 公益拍卖两瓶1280元

每年的农历九月初四，均安都会迎来一场民俗盛事--省级“非遗”项目关帝巡游。连续12天的关帝侯王将游遍均安十三个村，热闹非常。在关帝侯王出游前后的晚上，几乎每条村都会准备关帝饭，品尝关帝饭的同时，还会进行一些关帝相关物品的竞投。每次竞投活动中所得款项，多用于支持村里公益事业的支出，如敬老、助学以及关帝巡游等相关费用，这样善意满满的竞投环节，在席间总能掀起高潮。

10月15日，在均安外村关帝饭上，“均安帝王出游纪念版红米酒”进行了竞拍，得到市民的追捧和喊价，并最终以1280元/2支的价格竞出。为什么市场价不超过20元一瓶米酒竟然能够拍卖出高价呢？竞得者表示，该米酒是顺德老字号，而这个均安帝王出游的纪念版米酒更有意义。

顺德红米酒是顺德米酒的老字号品牌，具有66年的历史。在这次均安帝王出游活动中，“老艺术·新媒介”文化保育项目组就将其外包装进行了重新的设计。该项目组成员潘小毅介绍：“红米酒在顺德人心中已经不仅是米酒，还代表着一种情怀。在外包装上我们融入了关帝出游的元素，把关帝巡游的场景以手绘的形式来呈现出来。”

“老干部”变“小鲜肉”喜饼、大头菜都有了网红款

顺德红米酒推出了均安帝王出游纪念版后，俨然从“传统老干部”转型成了“网红小鲜肉”，带来了年轻消费者的流量。然而最初提出该设计方案的潘小毅是吃了“闭门羹”的，“老品牌往往拥有深厚的文化积淀，但也不同程度存在产品老化、品牌区域性强等问题。面对这些问题，他们想改变却无从入手。”

顺德百年老店礼饼“喜萬年”也推出了均安帝王出游纪念版。在顺德的传统习俗中，结婚嫁女都会给亲朋好友派送“嫁女饼”，这是一种传统的传承，更是对美好的传递和祝福。喜萬年则是四代人都是做礼，第四代传承人严韵键从国外留学回来后接手家族百年制饼手艺。“消费者想在传统小吃中找到‘记忆中的味道’，我们产品在生产中也最大程度保留传统技艺。”但她意识到，通过玩跨界出“网红款”、“蹭”热点营销、推出创意周边产品等方式，老字号才能创造“不老传奇”。

这次“喜萬年”礼饼推出了两款均安帝王出游纪念版。其中一款是用一个精致有趣味的小布袋包装喜饼，而布袋上手绘了嫁娶元素的插画。而另外一款蛋黄酥就在包装上添加了“一起嗨鸭！”一些网络语言。潘小毅表示，年轻的一代都是在网络的环境下成长起来的，网络流行语、网络表情包、网络漫画等都是因为符合年轻群体的审美而逐渐流行起来。

文化保育用创意搭桥 为老手艺注入经济元素

本次活动中，“老艺术·新媒介”文化保育项目花了一个月，为7家顺德老字号店推出了均安关帝侯王巡游纪念版。老艺术·新媒介，顾名思义是通过一些新渠道、新方式去保育和发展顺德本土艺术。目前，该项目对顺德传统艺术如龙舟说唱、粤剧等都进行了“手艺再用”的实践计划，其中顺德传统手艺鱼灯以全新的面貌亮相第16届威尼斯双年展。经过3年的发展，老艺术·新媒介文化保育项目不仅关注传统的本土艺术，还关注百年老店的发展状况。该项目负责人刘铿表示，如果仅仅是保育，而不加入经济因素，这些老艺术、老手艺就仅仅停留在“保”的阶段。如何让老艺术、老手艺产生经济效益，是文化保育不可忽视的关键步骤。

如今，项目在文化保育过程中侧重保障这些老艺人的经济收入。通过改变消费者的文化消费概念，在手艺人和设计师之间形成一种新的合作模式。手艺人有精湛传统手工艺技术、设计师有新颖的审美灵感，两者结合，再构建一个良好的买卖环境，将传统老艺术传承活化和培育。让艺术自身构成经济收入，维持发展，是老艺术在经济方面的体现。

“老艺术·新媒介”文化保育项目：在2015年获得了广东省和的慈善基金会相关资助，旨在让顺德的青年能以年轻独特的视角和世界观，重新解读顺德本土文化，以新媒介手法向公众传播本土艺术，使本土艺术在顺德市民乃至全国公众的视野中能可触可见。

喜饼的布袋上手绘了嫁娶元素。

采写/摄影：南都记者 胡嘉仪