区食药监局开展秋季学校(含托幼机构)食堂专项检查

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  为保障广大在校师生饮食安全,切实加强学校(含托幼机构)食堂食品安全工作,贯彻落实国家市场监督管理总局新版餐饮服务食品安全操作规范文件要求。近日,康巴什区食药监局对辖区内学校(含托幼机构)食堂开展了食品安全专项检查。

  

  此次检查,执法人员主要根据国家市场监督管理总局自2018年10月1日起施行最新版餐饮服务食品安全操作规范文件的要求进行检查。重点对新增或变更的方面,如食品留样、冷藏、冷冻温度、加工过程中原辅料要求等,进行了详细的检查。

  

  检查中发现,部分学校食堂存在食品留样、冷藏冷冻食品的储存温度范围不符合新规等问题,执法人员依法逐一提出了整改意见,对违反相关法律法规的行为将予以坚决查处。目前,已对康巴什实验小学、康巴什一中、蒙古族幼儿园、第五小学等16家食堂进行了检查,下一步将对辖区所有学校、幼儿园食堂检查全覆盖。

  

   文/图 郝锁霞

  编 辑 王 丹

  审 核 仇勇攀

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