新发地一周菜价 |鸡蛋降价了！

本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出，在绿松鼠独家刊发，同时上报国家农业部市场信息司。

猪肉价格走势

上周（10月6日至10月12日），新发地市场白条猪批发平均价反复调整，小幅波动。

2018年9月末10月初与2017年同期白条猪平均价走势对比图

（单位：元/斤）

10月12日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.65元/斤，与2018年10月5日的8.65元/斤持平；比2018年9月12日的9.00元/斤下降3.89%；与2017年10月12日的8.65元/斤持平。周环比持平；月环比小幅下降；年同比持平。上周末，年同比上涨1.17%，上周同比由上涨回落至持平。

波动幅度收窄的原因是上周的最高价下降、最低价持平，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

天气转凉以后，肉类消费有所增加，河北白条进京的数量并不完全稳定，导致价格出现一些波动。前几周价格是处于下降区间，本周价格一时难降，所以价格出现一些反复，属于小幅波动，价格反复调整的过程。

后期，北京市场白条猪的价格会基本上保持稳定，小幅波动，只有等到毛猪能够跨省运输以后，辽宁等地的毛猪能够进京，北京的肉价才能出现实质性的下降。

鸡蛋价格走势

上周鸡蛋价格出现连续性的下降。

2018年9月末10月初与2017年同期鸡蛋平均价走势对比图

（单位：元/公斤）

10月12日，新发地市场鸡蛋的批发价是3.86元/斤，比10月5日的4.03元/斤下降4.22%； 与2018年9月12日4.72元/斤下降18.22%；比2017年10月12日的3.58元/斤上涨7.82%。周环比明显下降；月环比大幅下降；年同比小幅上涨。上周末年同比上涨9.21%，上周同比涨幅有所收窄。

这种下降，既有季节性下降的原因，也有由于前期价格存在着虚高的成分，为价格下降预留了较大的空间的原因。

鸡蛋产能在增加，需求相对平稳，蛋价进入季节性下降区间。

蔬菜价格走势

上周，新发地市场蔬菜批发的加权平均价继续高位运行，走势相对平稳，总体表现是稳中有落。

2018年9月末至10月初与2017年同期蔬菜加权平均价平均价走势对比图（单位：元/公斤）

10月12日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.25元/公斤，比10月5日的2.30元/公斤下降2.17%；比去年同期的2.07元/公斤上涨8.70%。上周末，价格同比上涨18.56%，上周同比涨幅明显收窄。

上周的最高价是2.29元/公斤（10月6-8日），比上上周的2.35元/公斤下降2.55%；最低价是2.25元/公斤（10月12日），比上上周的2.30元/公斤下降2.17%。上周的最高价比最低价高出1.78%，价格波动的幅度比上周的2.17%有所收窄。上周最高价出现在周前期、最低价出现在周后期，表明周内菜价的走势呈现出稳中有降的趋势。

上上周，蔬菜供应偏紧的状况得到明显改观，很多秋季蔬菜虽然上市期有所推迟，造成前期价格一度走高，但是在上周开始大量上市，供应链衔接方面出现的断口得到明显修复，蔬菜整体价格出现松动，一部分蔬菜价格降幅明显。

新发地市场统计部 刘通

编辑 / 松鼠1号

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