常吃此种野菜,清热解毒,止咳化痰,实至名归的绿色食品

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  常吃此种野菜,清热解毒,止咳化痰,实至名归的绿色食品

  农村无疑是大自然的宝库,是古代劳动人民经济的主要来源,也是如今大家生活必不可少的一部分。无论你是生活在城市还是生活在农村,你都与农村有着千丝万缕的联系,比如农村的粮食使我们生活的主要来源。除此之外还有农村的果实,农村的植物等等,其中不得不提农村的野菜,有的可以做菜,有的还可以做药,功效都非常的强大。下面大家介绍的是一种野菜,名叫豆瓣菜。

  
豆瓣菜又名西洋菜、东洋草等,豆瓣菜的营养价值丰富,有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D,大量的铁、钙等元素,有较高抗衰老素,过氧化物歧化酶。

  
豆瓣菜功效

  1)豆瓣菜味甘略苦,性质寒凉,能入且经和膀胱经,清燥润肺和化痰止咳以及利尿等都是它的主要功效,平时可以用于人类肺燥和咳嗽以及身体水肿等多种不良症状的预防与治疗功效十分明显,另外豆瓣菜能清热解毒。

  2)豆瓣菜还有通经的作用,有治疗月经疼痛和月经少的功效,豆瓣菜含有芥子油,这种物质有抑制细菌的作用,豆瓣菜能清热解毒,也能清咽利喉,对人类的口干咽痛有很好的治疗作用。

  3)豆瓣菜对人类的肺热咳嗽也有很好的治疗作用,它能清除肺热,也能止咳。

  
上汤豆瓣菜

  准备材料:豆瓣菜洗净、姜切丝、蒜拍碎、半肥瘦猪肉切片、皮蛋切块,热锅、爆香蒜和姜,放猪肉炒香,在放皮蛋炒香之后放西洋菜炒2、3下,接着放2碗水、不停翻滚豆瓣菜、让豆瓣菜都能粘到水,豆瓣菜会出水,等水烧开了就能下味了、2勺盐半勺鸡精、搅拌均匀既可。

  图片来自网络

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