这家贼隔路的小面馆,竟藏着哈尔滨Top3的肥肠面!保你汤都不剩!

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  在安国街有一家小店,店主是一对“因面结缘”的小夫妻,从吃第一碗面开始,不管隔了多久过来,他家面和小菜的味道始终没有变过~

  

  这家店名叫“努兜小面”,是从英文Noodle(面条)音译过来的,店内装修乍一看是文艺清雅范儿,青砖白墙,还有点小江南的味道。

  

  但是旁边墙壁上画着显眼的龙猫,又激发出满满的少女心,两种风格的搭配突兀但也新颖有趣,在这种环境里吃上一碗面,连心情都跟着变好了。

  豌杂面

  

  店里点单次数最多的当属豌杂面,口味微辣,味道很正宗。豌杂面的面条是碱水面,口感筋道,肉沫给的很多,还有酸菜和卷心菜,吃之前要将豌豆、肉末和面条从下至上搅拌均匀,让每一根面条都沾上调料,拌得越久越好吃。

  牛肉面

  

  热气腾腾的牛肉面一上桌就香气四溢,有货真价实的大块牛肉,纹理什么的也不错,牛肉事先卤过,软烂入味,不老不柴,越嚼越香。汤头香味浓厚,混着卤肉的味道,带着微微辛辣,一勺接着一勺喝,不见碗底不罢休啊~

  牛筋面

  

  除了筋道的面条,还有上面几块比较入味的牛筋,软烂容易咀嚼还很香。跟卤牛肉味道一样,但口感上多了一份筋头巴脑的哏啾。

  肥肠面

  

  这碗肥肠面小花要给5颗星!是我在哈尔滨吃过重庆系小面里排名前三的!面量很大而且久放不软,肥肠很多重点是处理的干净没有太多别的味道,不爱肥肠的人,也会喜欢上这款。还有花生,入口嚼起来都是脆脆的,一口面、一口肠、一口汤,超享受der~

  拌黄瓜

  

  都说小菜是面条的灵魂伴侣,吃过肥肠面再来一口小黄瓜,你就算是找到真爱了!芝麻、辣椒、调料粉量很足,桌上也有调料,现拌现吃,清脆爽口开胃,不过他家的醋很酸,放的时候控制好量啊!

  私房牛肉

  

  选上好牛腱肉,小火熬煮3个小时以上,再大火紧汁,滋味充分浓郁,肉质松软而有嚼劲儿,配合素面吃刚刚好,口味咸淡适中能品尝到牛肉的香气,是食肉者必配的一道小菜。

  海藻菜

  

  这是除小黄瓜之外的另一个心头好,海藻菜新鲜细嫩,口感清脆,不腥不粘,不过对于小花来说有点偏淡,自己加点辣椒、醋,佐着肥肠面一口气吃个溜干净~

  

  

  努兜小面

  地址:安国街214号

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