【我们的40年】庄园牧场: 打造一流乳品企业

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  庄园牧场: 打造一流乳品企业

  

  庄园牧场榆中加工厂常温利乐砖灌装机设备

  

  青海圣亚高原牧场(庄园牧场子公司)旋转挤奶盘

  甘肃经济日报记者 李明娟

  奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。庄园牧场作为行业中的一员,从诞生之日起,就为让消费者喝上好奶而不懈努力着。

  18年风雨历程,18年岁月如歌。从2000年成立起,庄园牧场从曾经既无品牌知名度,也没有强大经济实力和背景、名不见经传的小企业,发展成为了西北乳业大王。 秉持“以质量求生存”的发展理念,坚持“市场开发与供给能力相协调”的平衡发展战略,适应产品“安全、新鲜”的质量管理要求, 18年来庄园牧场在打造集奶牛养殖、生鲜乳采购、乳制品加工及产品运销为一体的安全可控的产运销体系的基础上,以生产基地为中心,在合理的配送半径内逐步开拓市场,凭借新鲜可靠的产品品质和特色鲜明的产品品种,在甘肃市场逐步壮大,呈现出良好的发展态势,在区域市场具有明显的品牌优势和较高的市场地位。

  庄园牧场董事长马红富坦言,企业的战略目标就是以“奉献精良品质,造就时代品牌 ”为使命,努力塑造西部知名食品乳业品牌,建设全体员工共同信仰的现代企业文化,力争成为中国一流的乳品企业。

  锐意进取 砥砺奋进绽放新姿

  甘肃是畜牧业大省,但乳制品加工业却是一个新兴的产业,自上世纪90年代初开始,各种乳制品企业才慢慢发展起来。

  成立于2000年的兰州庄园牧场,始终坚持专业化经营战略,发展之路越走越宽。目前已成为横跨甘肃青海两省集奶牛养殖、乳品加工与销售为一体的垂直综合乳品公司,企业规模和市场份额在当地排名第一,是甘青两地最大的乳品龙头企业。

  2015年10月15日,庄园牧场在香港联合交易所主板上市;2017年10月31日,在深圳证券交易所中小板上市,成为国内乳制品行业首家A+H上市公司,更是甘肃省第一家实现A+H上市的公司。

  成功上市后,庄园牧场明确提出,将以甘肃、青海为基地,占领西北,辐射全国乳业市场。未来形成以西北为基地、辐射全国的市场格局,以差异化的特色产品和独特的营销策略,打造核心竞争优势。

  目前,兰州庄园牧场在甘肃兰州和青海西宁分别有两家乳品加工厂,并在甘肃、青海、宁夏三省区建有8个规模化、标准化的奶牛养殖牧场,目前存栏奶牛近万头。主要产品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、含乳饮料等各类液态乳制品,旗下有“庄园牧场”、“圣湖”两个地方性品牌和一个全国性品牌“永道布”,共七大类60多个品种,能够满足不同消费群体需求。

  脚踏实地 有序发展树立品牌

  多年的发展,让庄园牧场具备了完备的生产资质体系,取得了中国质量认证中心颁发的《HACCP认证证书》《质量管理体系认证证书》,通过了ISO9001质量体系认证。

  新产品研发也为庄园的发展拓宽了道路。2011年,庄园牧场技术中心被甘肃省有关部门授予“省级企业技术中心”称号;下属子公司青海湖乳业公司“青藏高原牦牛乳深加工技术研究与产品开发”项目被国务院授予“国家科学技术进步奖二等奖”;“藏灵菇酸奶产品研发项目”作为2010年西宁市科技攻关项目顺利通过西宁市科技局验收;自主研发的特供牧场鲜奶、爱克林浓缩酸奶系列、酸奶熟了、老兰州酸奶等产品,均获得了良好的市场口碑。

  随着庄园系列产品深受广大消费者的喜爱,其商标及主导产品先后被评为“甘肃省著名商标”、“甘肃省名牌产品”和“兰州知名品牌60强”;产品先后多次成为兰州国际马拉松指定用品。还获得了农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全省绿色食品示范企业等称号。

  庄园牧场通过采用“公司+基地+农户”模式收购生鲜乳,带动甘肃、青海及周边地区广大农牧民增收和地方畜牧业发展。

  一步一个脚印,脚踏实地发展。多年来,庄园牧场始终坚持专业化经营战略,用差异化的特色产品和独特的营销策略,让企业在激烈的市场竞争中拥有了一席之地。

  目前庄园牧场的60多个产品品项通过经销、分销、直销三种销售渠道,在省内省外建立了8000多个经销网点,主要覆盖甘肃、青海两省,在区域市场具有明显的品牌优势和较高的市场地位。

  从严监管 提升质量抓好安全

  奶业是现代农业和食品工业的标志性产业,也是社会高度关注的产业,乳品质量安全是乳品企业发展的重中之重。

  2010年6月起,我国开始实施66项新乳品安全国家标准,其中乳制品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项,形成了统一的乳品安全国家标准体系。庄园牧场更是按照这个标准体系严格地守护着乳品安全。

  为保持乳品品质,庄园牧场建立了完善的外购原奶收购管理制度和自有养殖牧场管理体系,从源头上确保庄园产品的质量。庄园所有的产品均制定了生产工艺规程,对生产全过程制定了详细的技术要求和工艺验证方法。产品检验标准操作程序,产品的抽样、检验以及检测仪器、设备的标准操作程序的制订,更是让监管无处不在。

  在保证产品质量上,庄园牧场加强对主要原材料生鲜乳的可控性,自2009年12月起,庄园牧场陆续在甘肃省榆中县、永登县、武威市、临夏州,宁夏回族自治区、青海省等地通过“公司+基地+农户”的模式,投资建设8座标准化奶牛养殖牧场,占地面积共1449.50亩。自有养殖牧场生鲜乳供应量占全年生鲜乳购买总量比重逐步提升,2017年自有养殖牧场原料奶供应量占比为62%。为加强奶源质量控制,庄园牧场有效利用已建成牧场,提升自有牧场原奶供应比例,对养殖牧场进行自营和联营两种养殖模式管理。

  立足西北 打造行业一流企业

  近年来,随着国家对乳制品加工业市场准入的严格限制,以及对现有乳制品加工企业的严厉整顿,乳品行业的市场集中度有所提高,市场份额开始转向品牌知名度高、实力强、规模效益显著的大企业。 围绕打造国内一流的乳品企业,庄园牧场已整装出发。

  专家认为,甘肃传统上属于全国六大牧区之一,虽然奶牛养殖和牛奶消费历史悠久,但乳业发展相对缓慢,奶源相对匮乏。这为庄园牧场在本地做大做强提供了充足的发展空间。

  目前,庄园牧场已计划从荷兰、新西兰、澳大利亚等国进口上万头优质奶牛,对现有奶牛进行更换,同时引进先进的奶牛养殖、管理、繁育工程技术,不断提高自有牧场的生鲜乳产量与质量。加强与养殖规模大、养殖经验丰富、产品质量高的外部专业奶牛养殖机构的合作,形成均衡、互补,多元化的生鲜乳供应来源,以满足乳制品的生产需要。

  为提高企业的核心竞争力并逐步扩大国内市场的份额,庄园牧场拟在榆中县三角城乡投资3.05 亿元实施日加工600 吨液体奶改扩建项目,项目占地113.82亩,全面建成实施后,将进一步严格卫生与质量控制标准,提高精深加工水平,进一步优化产品结构,丰富产品种类,实现产品升级,进一步提升企业的市场竞争力。

  多元化和差异化产品战略,配合紧密的经营策略和营销策略,满足细分市场的不同消费群体需求,是庄园牧场发展的方向。秉持“以质量求生存”的发展理念,庄园更加重视增强研发与创新能力,专注于乳制品的生产和销售,立足现有技术资源优势,加大研发力度,开发适销对路的产品。推出针对学生、城市消费群体、中高端市场的不同产品,拓展新的利润增长点。

  “随着城乡居民生活水平的提高、城镇化发展及学生饮用奶计划等推进,奶制品消费市场未来具有巨大提升空间,预计2020年奶制品国内总消费为5661万吨,2024年为6303万吨。这种良好的宏观情况对庄园牧场未来的发展可以起到极大的推动作用。”马红富目光很长远。

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