李晨的面馆面临关闭,在三里屯一碗面30元很贵吗?李晨表示很疑惑!现在娱乐圈的明星做副业已经不是一件稀奇的事情了,做时装、开超市、开公司等,其中作的最多的行业要属餐饮业了吧!做餐饮不需要花费很大的心里,并且明星自带的粉丝也是一大批消费者,比如薛之谦、陈赫的火锅店、孟非小面等。
说起开面馆,不仅有孟非的小面,还是有赵忠祥面馆,李晨也开了一家属于自己的面馆。这家面馆在北京三里屯地区太平庄南里1号楼沿街居民楼,面馆的名字叫做零贰玖面馆,当初李晨开店的时候也是邀请了很多人来祝贺自己开业大吉,店铺的装修也十分的具有韵味,关键是在三里屯这样的地方,一碗面30元真的不算贵。
起初生意也是不错的,面的味道不说是特别好,也算是不错。但是在4月17日,三里屯地区对太平庄南里1号楼沿街居民楼一层的“开墙打洞”问题进行集中拆除整治,其中就包括李晨的零贰玖面馆。辛辛苦苦经营的店为什么说拆就拆呢?李晨也算是一个形象比较正直的明星,其实原因很简单,他犯了三个致命性的错误。
第一选址不用心,李晨选的地方在餐饮行业看来,这里是一块宝地,这里不仅地方客流量大,人均消费水平高,并且成交率也高,但是他忽视了商铺本身存在的危险。这个地方的临界商铺已经被消防多次点名,很多餐厅都胡乱打洞,摊上这回事也只能自认倒霉了。第二就是菜单的设计比较混乱,李晨的菜单非常混乱,并且没有重点。
采用的是纸质菜单,上面没有招牌菜,也没有配图,菜单的设计上没有从视觉上捕捉消费者。第三是定价不合理,在三里屯附近的消费者也不差钱,30元确实不贵,但是一碗面要价30元,里面也没有什么干货,全都是一些青菜之类的东西,很不值这个价,即使有钱也不会去花冤枉钱。
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