原始人类能够获得的食物资源十分匮乏，因此在研究他们从人猿进化为智人的过程中就少了一些麻烦。最近一项最新的研究表明，原始人类很可能是靠吃海藻为生的。而海藻里富含碘元素，这使得他们获取了进化为智人所需要的营养物质。到目前为止，人类还没有弄清楚智人是怎样从古人猿中脱颖而出，最终进化为人类物种的。
该研究认为，智人能够逐步进化成为这个世界上最具有智慧的物种，是因为开始摄入镁、锌、钙等元素，其中食用海藻对智人的大脑发育起到了重要的作用。在大约200多万年前，人类的大脑开始逐渐进化。在这样关键的时刻，古人类祖先选择了适合的食物，不仅为他们的生存提供了保障，也为他们大脑发育和进化提供了固定的营养物质。如果缺乏了锌、镁等元素的摄入，那么古人类的大脑将不能够正常工作。
来自南丹麦大学的生物学家欧勒认为，古人类祖先在进化为现代智人的这个过程中摄入了足够的营养物质，而这些营养物质的来源就是海里的海藻。人类发源于非洲大陆，人类真正和黑猩猩分开来大概在600多万年前。过了400多万年后非洲大陆环境发生了变化，类人猿只能够在海边生活。幸运的是，他们在海边找到了海藻，并且以此为生。
在觅食的过程中，类人猿的身体结构开始发生了变化，他们开始用双足来行走，双手来获取食物。在海边他们不但能够获取海藻，还能够获得鱼、贝类的尸体。这些海洋生物的体内都富含营养物质，类人猿对于它们的摄取不仅可以使自身能够继续生活下去，又支持了大脑的发育。由此可见，人类食用海藻的历史可以追溯到几百万年前。
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