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鱼类中，我们全家最爱吃的要数黄花鱼了。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。我今天做了个清蒸黄花鱼，味道非常鲜美，还省时省力，口感好。今年的年夜饭肯定少不了它了。
黄花鱼去鳞去内脏洗净。
葱姜切丝放入鱼肚里，放适量料酒腌制半小时。
再准备些葱、姜、香菜沫，小杭椒切丁待用。
在腌制好的鱼背上划几刀。
放上葱姜沫，上锅大火蒸五分钟，停火焖五分钟。
蒸好的黄花鱼，取掉鱼身上的葱姜。
重新撒上葱花、姜丝、杭椒粒，淋适量蒸鱼豉油。
少许油烧热，冒烟立马浇到鱼上。撒上香菜沫就可以了。
营养味美的清蒸黄花鱼上桌喽~~
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