花与食材的结合,香与美的结合。当各式鲜花遇上绝美菜肴,味觉的刺激可谓是一发不可收拾。美味与颜值并存的陈村花宴2018年正式鸣锣,直到10月底,主办方将会在陈村9大知名餐饮企业轮流举办花宴,每月有两场,每一场的花宴菜式不重样。
2018陈村花宴第二场·顺德顺联温德姆酒店
1.姜花手撕鸡
自古“饭不香,吃生姜”!这里的姜,大厨采用品质良好的白姜上盘,具有较浓郁的芳香气,作为首菜上宴,可以开胃健脾,促进食欲。配上秘制的手撕鸡,一口下去刺激味蕾,自然的香气娓娓而来。
2.雪花菊炖肉汁汤
汤里聚集了所有食材的精华,上等的雪菊经炖制数小时后仍然保持着完整的姿态。打开盅盖,一股淡淡幽香瞬间爆发,这时喝上一口汤,咬上一口肉,生津解渴,鲜美,鲜美!
3.茉莉花焗沙虾
每年5-8月,正值茉莉开花,“花开满园,香也香不过它”。沙虾通过煸炒油炸后与茉莉花汇焗,你可以想象到当入口咀嚼的那瞬间,薄脆的虾壳+入味弹实的虾肉+越咬越散发的茉莉花香!
4.玫瑰花香黑豚肉
5.菊花锅贴拼玫瑰金丝炸奶
6.荷花蒸鲈鱼
7.鸡蛋花浸凤城鱼角
菜式总览:
姜花手撕鸡1份、雪花菊炖肉汁汤1份、茉莉花焗沙虾1份、姜花爽蹄1份、玫瑰花香黑豚肉1份、菊花锅贴拼玫瑰金丝炸奶1份、虫草花乐从炒什锦肉1份、荷花蒸鲈鱼1份、鸡蛋花浸凤城鱼角1份、高汤浸霸王花1份、花香魔方1份、精美水果1份。
单是看陈村花宴菜式的图片就忍不住的流口水啦,对于一个正宗的吃货来说,在花正开的季节,来一场与花为伴的花食宴,可谓晋升吃货等级啦!
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