9月10日(周一),在北京望京凯悦酒店宴会厅举行了第二届中韩餐饮业高峰论坛。本次活动由韩国农林畜产食品部和韩国驻华大使馆主办,韩餐世界化北京协会承办,并由北京韩国中小企业协会提供支持,自去年9月为了中国和韩国的餐饮业及餐饮周边行业的相互合作及发展举办第一届活动以来,今年迎来了第二届活动。
本次活动的韩方出席人员有韩国驻华大使馆白龙天经济公使、崔晶录农务参赞、韩国中小企业协会崔海雄会长、韩餐世界化北京协会温大成会长、韩国商会郑一副会长等各界官员和民间机构的领导们,中方出席人员有中国商业联合会姜明会长、世界中餐业联合会武力主席、北京餐饮行业协会齐丰军副会长等代表中国餐饮业的嘉宾们。
论坛上,外食经济研究所朴亨熙理事长作为讲师介绍餐饮业的新趋势并强调提高服务精神,美团点评餐饮学院白秀峰院长和捷荟大数据史静代表则针对基于大数据的中国餐饮市场的变化发表演讲。
活动现场设有介绍韩国代表性食品烤肉和炒年糕的韩国美食特别展台、介绍韩国酱文化的韩国传统酱类特别展台,以及介绍直接从韩国进口的韩国全罗北道富贵郡的马耳山泡菜的韩国泡菜特别展台,向出席论坛的相关人士提供亲自品尝和体验韩国味道的机会。
主办方韩国农林畜产食品部和韩国驻华大使馆希望今后定期举办和进一步发展这样的活动,从而加强以食品为媒介的中韩两国民间层面的交流,本次活动的中方合作单位中国商业联合会、世界中餐业联合会及北京餐饮行业协会也希望和代表驻华韩国企业家的韩国中小企业协会加强合作,为两国的友好和经济发展做出贡献。
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