秋已凉,燥难当,是时候补补阴了:阴虚药食全明星阵容及食疗方案

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  白露已过,虽然酷暑基本消亡,但是秋燥却来扰攘,一年三百六十日,总有要养的生来忙。这些天早上起来是不是经常会感觉嗓子很不舒服?鼻咽干燥、干咳少痰、口舌生疮?说明秋燥已经把你盯上,需要养阴的时候来了。

  

  《内经》有云:“春夏养阳,秋冬养阴”。阴虚则生内热,内热则阴津不足,身体呈缺水状态。浅表轻微表现多见眼干、鼻干、口干、皮肤干、头发干等。包括汗液、唾液、泪液、血液、精液都属阴,就像汽车发动机水箱缺水,可能还会导致深层偏重症状。多见失眠多梦、心烦易怒、头晕眼花、腰膝酸软、小便赤黄、手足心热、潮热盗汗等。

  

  阴虚辩证又可分为心阴虚如失眠多梦,胃阴虚如大便干结,脾阴虚如小便赤黄,肝阴虚如潮热盗汗,肺阴虚如干咳少痰,肾阴虚如腰膝酸软、早泄等,治宜滋阴为主。药食分四性五味,养阴主要是用药性寒凉或性平的药物来进行滋补。主流应用有以下14种。

  龟甲

  性味归经:味咸、甘,性微寒;归肝、肾、心经。

  功能主治:滋阴潜阳,益肾强骨,养血补心,固精止崩。用于阴虚潮热,骨蒸盗汗,头晕目眩,虚风内动,筋骨萎软,心虚健忘,崩漏经多。

  

  食疗方案:龟甲适合熬汤,可以搭配地黄等做成龟甲地黄汤,肝、肾、心阴虚可用。

  鳖甲

  性味归经:鳖甲味咸,性微寒;归肝、肾经。

  功能主治:滋阴潜阳,退热除蒸,软坚散结。用于阴虚发热,骨蒸劳热,阴虚阳亢,头晕目眩,虚风内动,经闭,癥瘕,久疟疟母。

  

  食疗方案:鳖甲是中药,要到药店才能买到,一般滋补保健建议用甲鱼即可。可用乌鸡和甲鱼一块熬汤,鲜香味美,滋阴补肾,肝肾阴虚滋补大佳。

  黑芝麻

  性味归经:味甘,性平;归肝、肾、大肠经。

  功能主治:补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。

  

  食疗方案:黑芝麻可炒熟碾碎和糯米一起做成芝麻糊,肝肾阴虚可用,润发乌发效果卓众。秋季干枯脱发,须发早白者非常适合。

  桑葚

  性味归经:味甘、酸,性寒;入肝、肾经。

  功能主治:滋补肝肾,养血祛风,生津润肠。治眩晕,失眠,耳聋,目昏,消渴,便秘,瘰疬、肠燥便秘。桑椹也是眼科常用补血药,具有滋阴补血,生津润肠的功效。

  

  食疗方案:桑葚本就是美味水果,鲜桑葚可以直接食用,桑葚干泡水也非常不错。

  女贞子

  性味归经:味甘、苦,微寒;入肝、肾经。

  功能主治:补肾滋阴,养肝明目。治阴虚内热,腰膝酸软,眩晕,目昏,耳鸣,消渴,遗精,须发早白,尿血,老人大便虚秘。现用于治疗高脂血症,心律失常。

  

  食疗方案:女贞子可与红枣、蜂蜜等做成茶饮,肝肾阴虚可用,适合眼干眼疾、须发早白,也可增强免疫,抗菌消炎。

  墨旱莲

  性味归经:味甘、酸,寒;归肝、肾经。

  功能主治:滋补肝肾,凉血止血。用于肝肾阴虚,牙齿松动,须发早白,眩晕耳鸣,腰膝酸软,阴虚血热、吐血、衄血、尿血,血痢,崩漏下血,外伤出血。

  

  食疗方案:墨旱莲可以跟红枣、红糖或冰糖一起熬制汤饮使用,肝肾阴虚可用。也可以用墨旱莲煮水洗头,有护发乌发效果。

  枸杞子

  性味归经:味甘,性平;入肝、肾经。

  功能主治:补肾益精,养肝明目。治肝肾阴虚,腰膝酸软,头目眩晕,视力减退,消渴,遗精。枸杞子为眼科常用补血药,具有滋阴养血,补益肝肾,益精明目的功效,视物昏花,蚊蝇飞舞,青盲及冷泪长流等均可应用。

  

  食疗方案:枸杞最好直接嚼食,一点也不流失营养成分。也可以泡水熬汤,过后最好也连枸杞吃掉。肝肾阴虚可用,养肝明目,滋阴补肾。

  黄精

  性味归经:味甘,性平;入脾、肺、肾经。

  功能主治:补脾,润肺生津。用于脾胃虚弱、肺虚燥咳、内热消渴。近代用黄精治高血压病,冠心病心绞痛,白细胞减少症,再生障碍性贫血。

  

  食疗方案:黄精可以跟枸杞、红枣等泡水熬汤,脾、肺、肾阴虚可用,对调理脾胃效果非常好。高血压、心脏病、贫血等人群可经常食用。

  玉竹

  性味归经:味甘,平;入肺、胃经。

  功能主治:滋阴润燥,除烦止渴。治热病伤阴,肺胃燥热,咳嗽少痰,心烦口渴,消谷易饥,小便频数,筋脉失养而挛痛。近用于心脏病引起的心力衰竭,及冠状动脉粥样硬化性心脏病之心绞痛。

  

  食疗方案:玉竹泡水喝最好,也可以跟其他食材搭配熬汤,对肺热干咳,口燥咽干效果较好。肺胃阴虚可用。

  石斛

  性味归经:味甘、淡,微寒;入胃、肺、肾经。

  功能主治:滋阴养胃,清热生津。主治热病津伤,虚火上炎,口干燥渴,阴虚胃痛,呕吐、呃逆,自汗,病后虚热,阴伤目暗,肾虚腰脚软弱。

  

  食疗方案:鲜石斛可以直接吃,干石斛可以和茶泡水煎汤,清嗓润肺,滋阴养胃,胃、肺、肾阴虚可用。

  天冬

  性味归经:味甘、微苦,寒;入肺、肾经。

  功能主治:养阴润燥,清肺降火。治阴虚发热,热病伤阴,津少口渴,干咳,咯血,肺痿,肺痈,消渴,便秘。

  

  食疗方案:天冬和麦冬,江湖人称二冬,是一对好基友,在滋阴清热方面表现都很突出。二冬经典的食疗方是二冬粥,对上火牙疼、咳嗽咽干、阴虚胃热、燥热便秘等都有很好疗效。

  麦冬

  性味归经:味甘、微苦,微寒;归心、肺、胃经。

  功能主治:养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,阴虚痨嗽,喉痹咽痛,津伤口渴,内热消渴,心烦失眠,肠燥便秘。

  

  食疗方案:二冬粥的做法是天冬麦冬各15-30克,加水1500毫升,大火煎汤取汁,后加入50-100克粳米,文火熬粥,粥成后可加适量冰糖或红糖调味。

  百合

  性味归经:味甘、微苦,微寒;入肺、心经。

  功能主治:润肺止咳,宁心安神。用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。

  

  食疗方案:一般来说,百合泡水喝是最好的,如果觉得味苦可以适量加冰糖或者蜂蜜。泡水的时候先用温水泡一会在用开水泡,这样能减少苦味。心肺阴虚可用,对心热肺热、咽干咳嗽、心烦失眠效果较好。

  沙参

  性味归经:味甘,微苦,性微寒;归肺,胃经。

  功能主治:养阴清热;润肺化痰;益胃生津。主阴虚久咳,痨嗽痰血,燥咳痰少,虚热喉痹,津伤口渴。

  

  食疗方案:沙参有南北之分,不过功效大同小异,一般认为北沙参效果更好。沙参熬汤吃效果比较好,做前也先用温水泡一段时间,可以减少苦味。

  因为小编本尊也是阴虚体质,所以在阴虚这块研究更为细致,同时也付诸于行动多有实践。如果有阴虚内热者可参考本文调理,不过症状严重或者需长期服用者,还请咨询医生。

  健康师ID:596342079

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