至今仍未知其成因的“银杏树奶”，银杏身上有多少奇特之处呢？

乍听“银杏树奶”这个词，各位朋友是不是觉得很新奇！是一种银杏制成的食物？还是一种树上的分泌物？

很多人在看到一种新奇东西时，短暂的新鲜感之后，脑中似乎就会蹦出一个念头：这玩意儿能吃吗？

在银杏这种古老的树上，有些能吃，有些不能吃。今天我们就一起了解一下银杏树上的一些奇特之处。

1.“公种而孙得食”

银杏树有个别名，叫做“公孙树”。大致意思是：爷爷辈儿种下的银杏树，要到孙子长大之后才有的吃！当然不是吃树，而是吃银杏树的果子。

银杏果又称白果，可以少量的食用。但想要吃到自己栽种的银杏果可能要等很长一段时间了。银杏从栽种到结果要等二十多年，大量结果期要等四十年之久。

朋友们要发问了：那也不用“公种而孙得食”啊？呵呵~~~您懂的！咱们国人就喜欢夸大，不要在意那些细节~~~

2.果子虽好，可不要贪食哦！

银杏果营养丰富，含有脂肪、淀粉、各种糖类、维生素及丰富的氨基酸等。总之一大串的营养元素。那食用这种好处多多的果子，岂非对人体非常有益？

少食当然有益，多食可就要惨！

也许是知道自己的果子对人类非常有用，银杏树也打起了自己的小算盘：给这些贪心的物种盯上我的果子，那我岂非要断子绝孙吗？这样不行！

于是银杏树在进化的时候，给自己的果子又搞出了许多微量元素：氢氰酸、氢化白果酸、白果酚等等。这些元素都带有一些小毒性质！人体少量的摄入没有关系，大量食用就会发生中毒！偏偏这些元素具有热稳定性，想要通过加热炒食的方式，是无法去除的。

所以，银杏果每天最多吃10颗左右就差不多了！

3.不知其成因的“银杏树奶”

与其称之为“银杏树奶”，还不如叫“银杏树瘤”。这玩意儿的长相真的很难看！像是一棵树上长满了瘤子。但在一般的银杏树上你想看还看不到呢？

“银杏树奶”是一种在树干侧枝下面形成的一种变态枝，可以单一的出现，也可以多个聚生。一般出现在树龄很大的银杏树上。形状很像钟乳石，也像咳咳~~~（自行脑补！）

关于“银杏树奶”的成因，至今仍没有一个定论，主要有三种说法：

a.潜伏芽的一种生理变态；b.病毒形成；c.某些未知因子

第三种说法有些耍赖的意味！科学家们没有研究出来的东西，就用一堆的可能性因素堆砌起来解释。什么异常发育、代谢受阻、遗传基因等等，总之就是：他们不知道！

从给自己的果实加入微量的小毒元素，就可以看出：银杏树似乎是有些许生存智慧的。这种古老的树木可以最早追溯到3.45亿年前的石炭纪，曾经广泛分布在北半球，直到白垩纪晚期开始衰退。

现如今因为其木材的实用价值高，叶片繁盛观赏美，人们又大量的开始种植银杏树，使它在地球上重新焕发了生机。

看来想要长久的生存，一定要坚韧的熬过最艰难的日子，最重要的是：要学会一点生存智慧才行！