很多小伙伴都喜欢吃香草冰淇淋，但可能不知道在冰淇淋后面还有那么多含辛茹苦的故事。
随着香草价格日益上涨，偷香草的盗贼也越来越多，香草著名产地、非洲的马达加斯加的香草种植户们不得不连续几个月的24小时彻夜不停地巡逻看守，以免香草被盗被破坏。
香草，又称香荚兰，常在西式甜点、尤其是冰淇淋中作为调味料。鲜豆荚没有什么香味，需要杀青、发酵、烘干、陈化等加工过程，然后才发出浓郁香气。上一年的11月份收获鲜豆荚，要到次年的5月才能完成加工过程，形成成品上市。
1841年，马达加斯加一位12岁的奴隶发明了人工为香荚兰授粉的方法。现在，马达加斯加已经是世界最大的香荚兰出产国。
马达加斯加的香草农民，为了对抗盗贼，持着生锈的大砍刀在雨中，在森林里巡逻。
在过去的三个月里，他们每晚都离开家园，长途跋涉进入种植园以保护他们的作物。
香草的每个藤上都有豆荚，这些香草豆一旦干燥，最终将零售价超过150美元。
为了防止盗窃，周围地区的所有农民都将他们的名字或特殊的序列号标记在各个豆荚上。农民必须每天24小时防范香草盗贼。
而因为香草价格昂贵，暴力抢劫案也经常发生。
今年以来，马达加斯加已发生了数十起与香草有关的谋杀案。由于当地的警察或军队没有意愿或能力来调查香草盗窃案，于是村民们往往只能采取所谓的暴民司法：一经发现香草盗贼，全村的人一哄而上，往往直接将盗贼乱棒大事。
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