二沙岛玫瑰园餐厅 丨 二十年餐饮老品牌如何绽放新魅力?

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  二沙岛玫瑰园餐厅 丨 二十年餐饮老品牌如何绽放新魅力?

  膳小爷 尚膳若水餐饮策划

  项目介绍

  项目时间:2017.12

  品牌名称:玫瑰园餐厅

  品牌品类:西餐

  项目位置:广州市二沙岛发展公园中心

  项目隶属:越秀集团

  

  

  

  

  品牌升级前,二沙岛玫瑰园西餐酒廊

  广州二沙岛

  屹立于珠江边,离市中心和珠江新城CBD仅需10分钟车程

  星海音乐厅、广东美术馆,别墅小区和体育训练基地等

  

  

  二十年餐饮老品牌如何绽放新的魅力?

  品牌诊断

  餐厅整体视觉较为守旧
品牌定位不清晰

  在寸土寸金的二沙岛

  如何焕发新的生机

  以专业的品牌诊断模式为玫瑰园展开更为全面深层次的诊断

  以地理优势和消费人群为例

  

  重新定位,再出发

  A

  二沙岛位于越秀区、天河区与海珠区的三角中心

  加之岛上坐落两个艺术馆

  二十几年前的品牌视觉和空间

  已不能适应新时代的审美需求

  且在产品结构方面也亟需调整升级

  

  B

  对于成为餐饮消费主力人群的80后90后新生代而言

  餐饮消费更趋向以社交为目的的“体验消费”

  而作为二十几年的餐饮老品牌

  需要重新注入新的活力方能更好地迎合时代发展需求

  

  基因重塑

  A

  抓住地理优势

  挖掘艺术社交价值属性

  

  B

  抓住新生代消费趋势

  注入新的文化内涵

  赋予不同的用餐体验场景

  

  再生策略

  连接艺术与爱的新派西餐厅

  

  品牌价值核心——让爱绽放

  使品牌新形象满足不同的社交需求,创造不同社交归属价值感

  A

  承办各类大型宴会活动

  

  B

  传播艺术的空间

  

  C

  分享与庆祝的场所

  

  D

  生活以外的精神世界

  

  品牌服务成果

  

  A

  品牌logo、元素开发

  

  

  

  

  

  

  

  

  B

  品牌空间设计

  在空间设计理念中

  贯穿品牌新定位并满足不同社交场所的需求

  座位布局错落有序,整体感宽敞

  可移调整满足婚礼等大型活动的需求

  在整体氛围上

  与周围的绿色环境相辅相成

  白天,借助室外的的天然光

  使室内与室外浑然天成

  夜晚在柔和的灯光下更显得浪漫情调

  

  餐厅招牌

  简化原立面,冲孔板透光方式吸引过往消费者注意

  

  户外设计

  更换陈旧的户外砖,使户外婚礼场地显得更整洁大方

  

  室内设计

  室内桌椅安放方式以活动为主,以适应客户安排婚礼等活动需求

  

  

  

  

  

  水吧台设计

  以水磨石搭配镜面玫瑰金,彰显空间档次感

  

  

  品牌咨询电话

  13316088058

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尚膳若水

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