人均100+就能吃到天河区Top1的鲜活虾蟹贝，美式酱汁好吃到舔手指！

在美国，有一种手抓海鲜餐厅，将煮好的海鲜装在袋子里，食客们围着塑料围裙，带着一次性手套剥着吃，满满一袋吃起来超级过瘾。这类餐厅有boiling crab，kickin’ crab，legal sea food......其中最知名的是boiling crab。

最近珠江新城新开了一家美式海鲜餐厅，据说看到这家餐厅，很多去过美国西海岸的人都会想起boiling crab。热衷于海鲜的小编似乎闻到了美食对我的召唤，于是屁颠屁颠地跑来一探究竟。

大鲜疯是一家主打鲜活虾蟹贝的美式海鲜餐厅，白天店内装修看起来像一个水族馆，晶莹透彻的墙壁、半开放式的用餐区和厨房。

夜晚，在略显骚气的霓虹灯牌照射下，大鲜疯就变得有些魔幻了。

未正式开业就吸粉无数

未尝其味，先闻其声，大鲜疯还没正式开业，就已经从天河区海鲜排行榜第四名到第一名再到广州市第一名。由于好评持续，一路上榜，大鲜疯很快就成为了广州海鲜爱好者的心仪餐厅，不仅吸引了IT大佬张小龙过来捧场，就连一向坚持原味海鲜最“正”的潮菜大师吴平远也忍不住为它竖大拇指。

甚至资深美食自媒体人洛杉矶美食一姐也为大鲜疯打Call，可见大鲜疯的实力确实不容小觑。

其实在国内，做这类美式海鲜餐厅的不在少数，但大多都做不好，尤其是那些从美国回来的留学生，几乎个个都给差评。究其原因，其一在于使用冻品海鲜；其二是香料不对。而大鲜疯则不同，它不仅对食材的要求极高，还有打动味蕾的独门酱料。

从世界各地“飞”来的生猛海鲜

大鲜疯以鲜活虾蟹贝为主打特色，店里的绝大多数海鲜都是从世界各地”飞”过来的，比如阿拉斯加帝王蟹、朝鲜皇帝蚌、北海道长脚蟹、英国面包蟹、还有北极贝、新西兰青口、大对虾、贵妃蚌、小龙虾、鲍鱼......

吃海鲜，一向都是“鲜”字最难得，大鲜疯在这点上就做得很好，店里所用的虾蟹贝都是鲜活的。为了保持海鲜的生猛，大鲜疯会将这些“小可爱们”放在水箱里养着，任它们在水里自由自在地遨游，直到要烹饪才会捞上来。

看到这么多鲜活的“小可爱”，小编已经忍不住在脑海中幻想他们的美味了。来到这里，怎么能不大开吃戒呢？不过，这么多种类，应该选择哪一款呢？

如果你也是一个“选择困难症患者”，不妨试试大鲜疯推出的高性价比套餐，食材超多，

长脚蟹、大对虾、贵妃蚌、北极贝、小龙虾，还有德国香肠、玉米、小土豆、西兰花......有荤有素，层次感也超丰富。

当然，除了套餐，还可以单点哦，比如这个阿拉斯加帝王蟹，一只有四斤重。很多客人怕来了吃不上，就会提前打电话预定。

挑动味蕾的独门酱料

关于吃海鲜，很多人尤其是广东人都有一种固有思维：吃海鲜就要原汁原味。但如果你也因为陷入这种思维怪圈而拒绝尝试其他口味，那就太可惜了。

酱料是大鲜疯海鲜的灵魂，为了唤醒在洛杉矶的味蕾记忆，大鲜疯的老板专门飞到洛杉矶“拜师学艺”，跟当地知名的厨师共同研发酱料，经过无数次打磨才最终确定配方。

这里的酱料有四种口味，分别是香柠胡椒、蒜香黄油、美式卡真、疯狂模式，而辣度也有四种：微辣、中辣、超辣、辣疯。

香柠胡椒：这个口味吃起来是相对清爽的，柠檬的清新和着似辣非辣的胡椒味，渗入海鲜中，还带着一点柠檬的微酸，十分解腻，想吃辣也可以叫厨师加的哦。

蒜香黄油：这是最经典的美式口味，推荐不辣，黄油和大蒜的混合香味，好吃到出乎你的意料。美式卡真：正宗新奥尔良风味，这个口味是爆款，也可以说是大鲜疯的“杀手锏”，十多种原料混合在一起，辣度自选，能吃辣的建议选择最辣的口味，相信绝对能挑动你的味蕾！

疯狂模式：前三种口味的混合版，如果都尝过那三种口味了，那一定要试试疯狂模式，说不定能发现新大陆哦。

老板给我们安利的是风味独特的美式卡真口味，不得不说，那口感真带劲，而且海鲜都很饱满，每一个都是“啖啖肉”，巴掌大的对虾，鲜嫩到爆浆的贵妃蚌......蘸着卡真酱汁吃，简直让人欲罢不能！

在这里，小编要特别提醒大家的是，来大鲜疯吃美式海鲜，正确的打开方式应该是酱汁越多越好，蘸着美式酱料，就连玉米的味道都是杠杠的哦。

大鲜疯的海鲜味道如何，小编就不再重复了，你们看我们的“战况”就知道了。讲真，如果不是要守住自己的这张老脸，相信酱汁都被我消灭掉。

好久没在广州吃过这么赞的海鲜了，所以一不小心就吃到要扶墙走，看到这里，屏幕前的你们是不是也忍不住在流口水了呢？心动不如行动，赶紧到大鲜疯PICK 你们的“小可爱”吧。

店名：大鲜疯·鲜活虾蟹贝 地址：花城大道89号花城汇中区夜芭莎35-38号铺

图片来源于大鲜疯

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